腊菜炖豆腐的做法

腊菜炖豆腐的做法

1、嫩豆腐适量，香菇适量，红萝卜适量，蚝油适量，盐适量，蒜苗适量。

2、将豆腐切块用盐水浸泡。

3、腊菜有香菇、红萝卜、蒜苗。将香菇、红萝卜切片，蒜苗切碎。

4、坐锅，油烧热，下红萝卜、香菇煸炒出香味。

5、然后加入豆腐，翻炒均匀。

6、加入蚝油，再加适量水以淹住豆腐为宜，盖上盖子焖6分钟。

7、加入蒜苗，加盐，翻炒均匀即可。

家常炖豆腐 家常炖豆腐的做法

1、把口蘑切成块，坐锅点火，油热后放入葱、姜、蒜，放入肉末，然后倒入料酒、酱油、高汤。

2、把豆腐切成块放入锅中，10分钟后放入青椒和口蘑，2分钟后再放入鸡精和盐，起锅盛盘即可。

3、特点：味道鲜嫩，营养丰富。

4、提示：把口蘑切成块状是为了能更好地入味。

羊肉片炖豆腐怎么做好吃

原料：羊骨头汤、羊肉、大白菜、豆腐、粉丝、料酒、香菜、生姜、盐、胡椒粉各适量。

步骤：

1、羊肉洗净，提前冻一下，切成薄片备用。豆腐切小块。

2、大白菜洗净，切块。生姜切片。香菜洗净切段。

3、炖锅中倒入适量羊骨头汤，放点姜片，加点料酒。

4、大火烧开后，依次放入羊肉片、豆腐、粉丝、大白菜，煮至粉丝软烂后，加盐调味，撒入胡椒粉、香菜段即可起锅。