冬瓜炖豆腐的家常做法

冬瓜炖豆腐的家常做法

1、冬瓜、香油、豆腐、葱、姜、蒜、盐。

2、冬瓜去皮洗净，切厚片。

3、姜蒜切片。

4、豆腐每块切成四小块。

5、切好的豆腐入油锅煎制。

6、煎至两面金黄，加入盐、少许凉水，煮开。

7、下入冬瓜调味，继续煮10分钟。

8、加入姜蒜，炒匀。

9、再煮5分钟即可盛起。

蘑菇炖豆腐可以吃吗

蘑菇炖豆腐可以吃，蘑菇炖豆腐是一道传统的特色名菜。此菜鲜香味美、营养丰富。此菜含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、锌、铜等营养成分。豆腐味甘、凉，具有宽中和脾，生津润燥，清热解毒的功效。营养较为全面，可满足胚胎成型对各种营养素的需求。

海鲜炖豆腐正确方法

1、豆腐切正方形（块状）。姜丝或片儿，备用。

2、炒锅里放少许油，待油热放入姜丝，煸炒，倒入少许生抽，炝锅。放入冷水。

3、将豆腐冷水下锅。待开锅后，放入虾，虾饺，鸡精，食盐。改小火炖。

4、快出锅时，放入菜心。在容器里点少许香油出锅。