汤圆饼的制作方法

汤圆饼的制作方法

1、在糯米粉里加入温水搅拌均匀后和面。

2、和好面，取一个40克左右的小面团，放入锅里煮开煮熟，面团浮起说明熟了。

3、把揉好的面团掰成小块，把刚才煮熟的小面团放入，和均匀。

4、把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子。

5、把小剂子放在手下一起搓圆。

6、把肉剁碎加入芹菜剁均匀后加入料酒和盐调味.

7、取一个搓圆的剂子，摁扁。

8、包入芹菜馅后包紧封口。

9、把多余的面团去掉,把面团搓圆。

10、小心地把面团摁扁，防止面皮破裂里面的馅出来。

11、把做好的面饼直接放在平底锅里,煎到两面金黄就可以了。

煎小汤圆饼怎么做

煎小汤圆饼的做法如下：

原料：汤圆、油、白砂糖

步骤：

锅中放油，加入白糖；将汤圆放入，改小火；待一面煎定型后；翻面煎另一边，也煎至定型；加少许水，改大火；加盖，水开后改小火；待锅里水快要干时，多翻面；煎至水干后，多煎一会，煎至两面脆黄即可食用。

汤圆饼怎样做

1、用料：糯米粉（水磨粉）200克，芹菜肉馅，温水160克。

2、在糯米粉里加入温水。

3、搅拌均匀后和面。

4、和好面，但是发现面团不是很柔软。

5、取一个40克左右的小面团,放入锅里煮开。

6、煮熟，面团浮起说明熟了。

7、把揉好的面团掰成小块。

8、把刚才煮熟的小面团放入。

9、和均匀。

10、和好的面团非常柔软，有弹性，能拉长。

11、把面团搓长。

12、分成一个个30克左右的小剂子。

13、把小剂子放在手下一起搓圆，如果你做不到，就一个个拿起搓圆。

14、把肉剁碎加入芹菜剁均匀后加入料酒和盐调味。

15、取一个搓圆的剂子，摁扁。

16、包入芹菜馅。

17、包紧封口。

18、把多余的面团要去掉。

19、把面团搓圆。

20、小心地把面团摁扁，防止面皮破裂里面的馅出来。

21、把做好的面饼直接放在平底锅里，不用放油，如果你的平底锅不是不粘锅，可以在表面刷点油，煎到两面金黄就可以了。