草鱼炖豆腐最简单做法

草鱼炖豆腐最简单做法

1、准备草鱼一条，清洗干净，剁块、水豆腐打成块、再准备葱姜、干辣椒、八角，备用。

2、锅里倒适量食用油。

3、倒入葱姜、干辣椒、八角，煸炒出香味。

4、然后放入鱼块，快速翻炒。

5、加适量清水，加上适量盐、白糖、蚝油，调味，清炖半个小时。

6、可以来点香醋，放上前撒上香菜即可。

蘑菇炖豆腐可以吃吗

蘑菇炖豆腐可以吃，蘑菇炖豆腐是一道传统的特色名菜。此菜鲜香味美、营养丰富。此菜含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、锌、铜等营养成分。豆腐味甘、凉，具有宽中和脾，生津润燥，清热解毒的功效。营养较为全面，可满足胚胎成型对各种营养素的需求。

菠菜炖豆腐的做法步骤

1、主料：菠菜400克,豆腐400克

2、调料：色拉油50克,盐6克,味精3克,香油8克

3、制作工艺：菠菜去叶，仅用根、茎部分，将其十字形剖成四开洗净，放入沸水锅内焯水，除去涩味，捞出沥干水分。

4、将豆腐切成方块，放入六成热油锅中炸成金黄色后捞出，放入沙锅中，加入清汤约400毫升、精盐、味精，用小火烧至豆腐入味，放入菠菜、香油即可。