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小白菜炖豆腐的家常做法

更新时间: 2026-05-04 22:16:54

小白菜炖豆腐的家常做法

小白菜炖豆腐的做法:

材料:白菜500克、豆腐500克、油、盐、酱油、葱、十三香、姜。

步骤如下:

1、白菜洗净用手掰成小块;

2、豆腐切成滚刀块,葱姜切末,准备十三香;

3、锅中放油将葱、姜、酱油、十三香爆香;

4、下入白菜炒至软后下入豆腐;

5、加入没过菜的水,炖至菜软烂既可。

砂锅白菜炖豆腐

1、主料:豆腐(北)500克,白菜500克。

2、调料:麻油5克,生抽5克,盐3克,味精2克,大葱5克。

3、佐料:植物油50克。

4、豆腐切成骨牌块;白菜去帮取其心切成同样大小的块备用;葱洗净切成葱花。锅入油,陆续放豆腐,用文火煎微黄。移入砂锅。

5、砂锅内倒入适量水,菜心铺水中,豆腐块置其上,加入葱花、生抽、精盐,加盖。水开后,改文火炖10-15分钟,加入味精、麻油即成。

农家大锅炖豆腐

食材:豆腐、西红柿、蒜、葱、火腿汁、豆豉辣酱、油、盐适量。

做法:

1、将豆腐切成四方小块,厚度1厘米。

2、西红柿切块,蒜拍扁去皮 ,葱洗净切末。

3、平底锅内倒油,将豆腐块放入锅中,煎成两面金黄捞出备用 。

4、锅内倒油后将蒜放入爆香,西红柿倒入快炒 。

5、加一碗水放锅内将西红柿煮软 。

6、加入煎好的豆腐,放半勺火腿汁,半勺豆豉辣酱。

8、再加一碗水煮至汤汁变浓加盐,撒上葱末即可。

韭菜炖豆腐的做法

1、食材:韭菜150克、豆腐200克、酱油、味精、食盐和调和油适量。

2、豆腐切成小块,韭菜洗净后切段。

3、起油锅,放入豆腐块煎一分钟,豆腐定型。

4、加入酱油调味,然后加一勺清水,小火炖豆腐。

5、汤汁快收尽时,加入韭菜段大火翻炒。

6、韭菜变色后加盐、味精、出锅及装盘。

羊肉片炖豆腐怎么做好吃

原料:羊骨头汤、羊肉、大白菜、豆腐、粉丝、料酒、香菜、生姜、盐、胡椒粉各适量。

步骤:

1、羊肉洗净,提前冻一下,切成薄片备用。豆腐切小块。

2、大白菜洗净,切块。生姜切片。香菜洗净切段。

3、炖锅中倒入适量羊骨头汤,放点姜片,加点料酒。

4、大火烧开后,依次放入羊肉片、豆腐、粉丝、大白菜,煮至粉丝软烂后,加盐调味,撒入胡椒粉、香菜段即可起锅。


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