儿童青菜炖豆腐的做法和配方

儿童青菜炖豆腐的做法和配方

1、食材：小白菜适量、毛豆腐适量、葱姜蒜适量、油盐酱醋适量、生抽适量、鸡精适量。

2、准备食材。温锅、温油、中小火，油里搁一点盐。（煎豆腐不粘锅）

3、放入豆腐。豆腐煎至2面金黄。

4、豆腐拨开两边，肉丝搁豆腐中间煸炒，舀一勺黄豆酱。

5、将黄豆酱与肉炒匀。待肉色炒深红后再与豆腐同炒。放入青菜梗。

6、放盐继续翻炒炒匀。

7、放入青菜叶。炒匀即可出锅。

小白菜炖豆腐

1、主料：500g小白菜、200g豆腐。配料：适量盐，适量香油，葱花，姜末。

2、将小白菜去黄叶洗净，切成段；

3、将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分；

4、将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香；

5、加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开，撇去浮沫，再放入小白菜慢炖四五分钟，淋上麻油，起锅装碗即可。

酸菜炖豆腐海带汤怎么做

1、准备材料：豆腐200克、酸菜100克、海带100克、小葱适量、盐适量、油适量、胡椒粉适量

2、把豆腐和海带洗净切好备用，酸菜也洗净待用。

3、锅里当两碗水 然后把豆腐和海带放进去 水开以后转小火 煮5分钟左右。

4、然后放洗好的酸菜 用小火煮3分钟入味。

5、最后加点盐油、胡椒粉、调味，出锅前撒入小葱即可。