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小炖豆腐教程

更新时间: 2026-05-03 14:02:33

小炖豆腐教程

1、豆腐一个,一块洋葱,咸鱼干,若干辣椒面,适量芝麻,适量酱油,适量香油,适量水。

2、豆腐切大片待用。

3、洋葱切条,加辣椒面一勺、酱油三勺、香油一勺、盐半勺和成调料。

4、砂锅里先铺一层咸鱼干,然后摆一层豆腐,和好的调料摸在这层豆腐上,然后在调料上摆豆腐,再摸调料,如此反复,直到豆腐用完,将最后的调料洒在最上面,加水,最好没过豆腐一点。

5、开大火炖到开锅,调小火再炖二十分钟即可。

辣白菜炖豆腐的家常做法

1、准备材料:毛豆腐1块、辣白菜100g、马铃薯丁250g、食盐适量、调和油适量;

2、豆腐切片,金针磨洗净去根,辣白菜备用;

3、土豆切条,锅中放油,油热后放入切好的土豆条翻炒;

4、待土豆条炒至5分熟时,放入辣白菜一起炒;

5、放入金针菇,一同翻炒;

6、锅内加水,放入豆腐,待汤烧开后即可。

砂锅大白菜炖豆腐怎么做

准备好,葱花,姜,干红辣椒;白菜洗净控干水份;锅里放油,加入葱花,姜,干红辣椒爆锅;加入白菜爆炒;直到白菜炒软,大约两三分钟;加热水,把白菜移到砂锅中,没有砂锅可以忽略此步骤,砂锅炖的更好吃;大火烧开后,放入豆腐,大火煮开;大火煮开后,放入适量的盐,转中小火煮10分钟以上,放入鸡精出锅既可。

家常炖豆腐怎么做

主料:豆腐;

配料:香菇、胡萝卜、耗油、盐、蒜苗;

步骤:

1、将豆腐切块用盐水浸泡备用;

2、锅中倒油,香菇、胡萝卜切片,蒜苗切碎下锅炒出香味;

3、将盐水浸泡的豆腐捞出下锅,翻炒均匀;

4、加入蚝油,再加适量水,盖上锅盖焖6分钟;

5、等时间足够后,放盐出锅即可。


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