沙蛤炖豆腐怎么做啊

沙蛤炖豆腐怎么做啊

一、主料：

豆腐、沙蛤。

二、辅料：

油、盐、葱、姜。

三、做法及步骤：

1、葱姜切丝备用；

2、豆腐切块；

3、沙蛤用水先煮熟备用；

4、锅热后加入葱姜爆锅；

5、加入沙蛤汤；

6、加入豆腐大火烧开，小火盖锅炖十分钟左右；

7、加入沙蛤，一点点盐就可以出锅了。

红鱼炖豆腐怎么做

材料：红鱼、豆腐、香菜、姜、葱、蒜、油、料酒、盐、胡椒粉、味精。

1、红鱼去内脏，洗净控干，切方块。

2、豆腐切块，葱蒜切片，姜切丝备用。

3、在热锅中倒入冷油，油热后，煸香葱姜蒜，下入鱼块干煎1分钟，烹入适量料酒。

4、添加没过鱼块的水，烧开。

5、倒入砂锅中用中小火炖5分钟。

6、加入豆腐块煮开后小火炖5分钟，出锅前调入盐、胡椒粉、味精，撒上葱花香菜即可。

茼蒿炖豆腐是怎么做的

主料：茼蒿250g、豆腐1块；

辅料：油、盐、味精、十三香、酱油。

做法：

1、把肉先放入锅中炒3分钟。

2、锅中添水，然后放入1个红辣椒，盐， 味精，十三香，酱油，炖一会儿。

3、把切好的茼蒿放入锅中炖2分钟就可以了。

小贴士：

茼蒿不要炖时间长了，要不就变色了

甜面酱炖豆腐怎么做

主料：豆腐600克。

调料：甜面酱50克，香油50克，香菜10克，盐5克，味精2克，大葱5克，姜5克，大蒜5克。

做法：

1、豆腐切成1厘米的方丁，用开水烫透，捞出放在冷开水中，待凉后捞出，沥干水分装盘；

2、将香菜择洗干净，切成末；

3、大葱去根洗净切成花，大蒜剥去外皮剁成末；

4、香油烧热，放葱、姜、蒜末炝锅，速倒入甜面酱炒熟出锅，晾凉；

5、将炒好的面酱倒在豆腐上，再加盐、味精、香菜末，拌匀即成。