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沙蛤炖豆腐怎么做啊

更新时间: 2026-05-03 10:22:32

沙蛤炖豆腐怎么做啊

一、主料:

豆腐、沙蛤。

二、辅料:

油、盐、葱、姜。

三、做法及步骤:

1、葱姜切丝备用;

2、豆腐切块;

3、沙蛤用水先煮熟备用;

4、锅热后加入葱姜爆锅;

5、加入沙蛤汤;

6、加入豆腐大火烧开,小火盖锅炖十分钟左右;

7、加入沙蛤,一点点盐就可以出锅了。

红鱼炖豆腐怎么做

材料:红鱼、豆腐、香菜、姜、葱、蒜、油、料酒、盐、胡椒粉、味精。

1、红鱼去内脏,洗净控干,切方块。

2、豆腐切块,葱蒜切片,姜切丝备用。

3、在热锅中倒入冷油,油热后,煸香葱姜蒜,下入鱼块干煎1分钟,烹入适量料酒。

4、添加没过鱼块的水,烧开。

5、倒入砂锅中用中小火炖5分钟。

6、加入豆腐块煮开后小火炖5分钟,出锅前调入盐、胡椒粉、味精,撒上葱花香菜即可。

茼蒿炖豆腐是怎么做的

主料:茼蒿250g、豆腐1块;

辅料:油、盐、味精、十三香、酱油。

做法:

1、把肉先放入锅中炒3分钟。

2、锅中添水,然后放入1个红辣椒,盐, 味精,十三香,酱油,炖一会儿。

3、把切好的茼蒿放入锅中炖2分钟就可以了。

小贴士:

茼蒿不要炖时间长了,要不就变色了

甜面酱炖豆腐怎么做

主料:豆腐600克。

调料:甜面酱50克,香油50克,香菜10克,盐5克,味精2克,大葱5克,姜5克,大蒜5克。

做法:

1、豆腐切成1厘米的方丁,用开水烫透,捞出放在冷开水中,待凉后捞出,沥干水分装盘;

2、将香菜择洗干净,切成末;

3、大葱去根洗净切成花,大蒜剥去外皮剁成末;

4、香油烧热,放葱、姜、蒜末炝锅,速倒入甜面酱炒熟出锅,晾凉;

5、将炒好的面酱倒在豆腐上,再加盐、味精、香菜末,拌匀即成。


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