木瓜炖豆腐方法

木瓜炖豆腐方法

一、材料

1、主料：木瓜半个，豆腐适量。

2、辅料：冰糖适量。

二、做法

1、用挖勺器将木瓜挖成小球；

2、或是切成小块备用；

3、将木瓜块放在炖盅里，放上冰糖；

4、把炖盅放进锅里大火蒸二十分钟；

5、然后加入半盒牛奶大火蒸十五分钟；

6、接着放入豆腐小火煮；

7、最后收汁装盘即可。

菠菜炖豆腐做法

把新鲜的菠菜一棵棵用手撕成寸段，这样比用刀切的更加进滋味。然后放开水中焯水，除去掉菠菜中的草酸。豆腐切块。将猪肉片炒好，捞出。再放入葱、姜、蒜炒香，然后加水适量。水开后放入豆腐，和肉、菠菜、盐，菜里淋上油，略待片刻。炖二十分钟，出锅前放点香油。

油菜炖豆腐怎么做好吃

1、主料：北豆腐250克，辅料：玉兰片25克，胡萝卜25克，油菜25克，调料：香菜15克，花生油40克，大葱5克，姜2克，白皮大蒜2克，盐3克，味精2克，花椒2克。

2、将豆腐洗净，切成长3-4厘米的长方条，用开水浸烫一下；

3、胡萝卜洗净，切成片；

4、油菜洗净，切成段，均放入开水锅中焯至断生；

5、香菜择洗干净，切段；

6、玉兰片洗净切片；

7、锅架火上，放油烧至七八成热，下入葱花、姜丝、蒜片炝锅，爆出香味后放入玉兰片、胡萝卜片、油菜段翻炒片刻，添入适量鲜汤，放入豆腐条；

8、烧开后滚上几滚，再下入花椒水、盐，改用小火炖8-10分钟，加入味精，撒上香！