肥肠炖豆腐的家常做法

肥肠炖豆腐的家常做法

营养美味，家常做法好学易懂。

卤好的肥肠斜刀切小块备用。

准备好干辣椒，葱姜切片。大豆切成厚点的方块放入盘中备用。

炒锅烧热放油，干辣椒，葱姜入锅爆香，放入肥肠炒出香味。

加入适量的温水大火炖。

大火烧开后，放入大豆腐一起炖煮。

炖至汤汁转变成浓白色，放入少许盐调味关火盛出。

美味肥肠炖豆腐就做好了。

羊肉炖豆腐和茼蒿怎么做

1、准备主料：羊肉、茼蒿，豆腐。调料：葱、蛋清、盐、鸡精、料酒。羊肉切片、茼蒿切末，豆腐压成泥，加入盐、鸡精、料酒、蛋清拌匀。

2、锅内倒油油热后加入葱姜蒜炒出香味，加入羊肉茼蒿豆腐翻炒。

3、加一点生抽，麻油，鸡精，拌匀即可。

怎么做娃娃菜炖豆腐

1、材料：娃娃菜3颗，猪肉100克，冻豆腐250克，香菇6朵，粉条1小把，植物油1勺，盐适量，蚝油2勺，酱油2勺，原味的黄油酱2勺，蒜2瓣，干辣椒2个，花椒少许，八角1个，姜丝少许，葱花少许。

2、起锅，倒入一大勺植物油，下姜丝、蒜末、干辣椒爆香。

3、接着倒入猪肉片。

4、加入两勺蚝油，翻炒均匀。

5、倒入娃娃菜，大火爆炒出娃娃菜的水分。

6、然后倒入香菇、冻豆腐、2勺酱油，轻轻炒匀。

7、倒入一碗清水，再撒上少许盐。

8、挖上2勺原味的黄油酱放到汤水内溶解。

9、撒上葱花，转小火，盖好炖煮15-20分钟。

10、最后，把泡软的粉条放入锅内，浸入汤水内，转中火，炖煮三五分钟就可以关火上桌了。