油酥花生米怎么做

油酥花生米怎么做

1、把花生米用水冲洗一下，然后沥干备用；

2、在锅里加入水并烧开，然后将花生米倒入；

3、将花生米稍煮一下，然后沥出备用；

4、 将锅里的水倒掉后，把花生米倒入。再加入植物油，且用油量较大，要稍淹住花生米，然后进行中火油炸；

5、 炸到花生米有细小的油炸声时，便可沥油出锅；

6、 趁热加上适量盐即可。

山核桃味花生米怎么做

材料，花生、油、糖

做法如下。

1、锅中热油，油要没过花生；

2、倒入花生，开中火，不停划圈炒动；

3、当花生皮稍稍绽开，其中的花生仁变黄时，关火；

4、划圈炒动，直至油温稍降；

5、花生漓油，起锅装入在大容器中，放入二比一的盐、糖，摇匀。

炒菜花生米怎么做好吃

1、将花生米挑出坏烂、抽芽粒，用开水泡2至3分钟，即可清洗，也是炒制后保持酥脆的要点之一。

2、将花生米捞出，铺开控干水分，最好晾至表面无水，以免炒时爆锅。

3、热锅冷油，将炒锅烧热，即刻下2汤勺油，然后马上将花生米放到锅中，保持小火，并将花生米翻炒几下，使其均匀沾上油，再平铺开，浸炸2分钟左右。

4、转中火，快速翻炒，至花生慢慢发出噼啪声，直到发出密集的劈啪声，立即关火，用锅中余温继续翻炒几下。

5、沥油盛出装盘，即可。

花生米怎么做

1、白糖和老醋倒入碗中，搅拌均匀，至白糖融化，做成糖醋汁。

2、如果感觉花生米表面不干净的话，可以用干净的毛巾擦一下。

3、锅中倒入食用油，放入花生米，小火加热煸炒。

4、炒至花生米有响声，花生米外皮有点裂开时，花生米就炒好。

5、放入盘中，放入盐，少许白酒拌匀，放凉。

6、将做好的糖醋汁，倒入花生米中，搅拌均匀，老醋花生米就做好。