泥鳅的正确吃法

泥鳅的正确吃法 家常泥鳅炖豆腐做法介绍

泥鳅处理干净撒花椒，白酒去腥备用。

准备配料：大葱，姜片，蒜头，豆瓣酱黄豆酱，辣椒花椒八角。

热锅凉油，放入辣椒花椒八角炒香。

放入豆瓣酱炒红油。

放黄豆酱。

放入葱姜蒜炒香。

放入泥鳅，白酒炒香。

放盐调味。

加水煮开。

准备豆腐。

豆腐手掰成块备用

锅中煮开放入豆腐。

炖十五分钟。

出锅撒葱花。

出锅装盘。

黄豆芽炖豆腐怎么做

黄豆芽炖豆腐做法：

1、将适量油倒入锅中，将黄豆芽炒软。

2、向锅内倒入适量的水。

3、依次放入盐、味精、鸡精等调味品。

4、水炖开后，放入豆腐。

5、小火慢炖即可。

家常炖豆腐 家常炖豆腐的做法

1、把口蘑切成块，坐锅点火，油热后放入葱、姜、蒜，放入肉末，然后倒入料酒、酱油、高汤。

2、把豆腐切成块放入锅中，10分钟后放入青椒和口蘑，2分钟后再放入鸡精和盐，起锅盛盘即可。

3、特点：味道鲜嫩，营养丰富。

4、提示：把口蘑切成块状是为了能更好地入味。