剁椒皮蛋豆腐怎么做

剁椒皮蛋豆腐怎么做

1、毛豆腐500g、松花蛋120g、醋3ml、鸡精适量、生抽10ml、柿子椒15g、剁椒15g、元贞糖1g、芝麻油适量。

2、做法：准备好内酯豆腐和剥好的松花蛋,青椒。先把豆腐入锅蒸5分钟。将内酯豆腐划上几道放入盘中。将剥好皮的松花蛋切小丁放在豆腐上,待用。取一小碗,加生抽,醋,糖,鸡精 拌均匀。

3、锅内倒入少许香油，准备好剁椒和切成小丁的青椒。锅内的香油炸香后把剁椒和青椒放入。在把料汁倒入，出香味后浇在皮蛋豆腐上即可。

皮蛋豆腐怎么做好吃啊

主料：松花蛋2个、豆腐1块；辅料：食盐适量、醋1小勺、蒜3瓣、生抽1小勺、蚝油1小勺、香油数滴、朝天椒1个。

做法步骤：

1、将豆腐放入加了盐的开水中泡上2到3分钟、在小碗中放入适量的蒜泥、蚝油、 红米椒、 盐、生抽和胡椒粉。

2、搅拌均匀备用，将泡好的豆腐捞出后切成需要的大小块；

3、皮蛋去壳后洗净切成小块，将皮蛋摆放在豆腐上；

4、再将调味汁淋浇在上面，摆盘码放好。

皮蛋豆腐怎么做

1、 剥除皮蛋壳将皮蛋在水龙头下仔细清洗干净，剥去蛋壳后，切成半圆形备用。

2、 小黄瓜切丝先将小黄瓜切薄片，再斜切成长丝；以冷开水清洗后沥干备用。

3、 大葱切丝同切削黄瓜的方法，将葱白切成长丝备用。

4、 成盘用小黄瓜丝铺放在盘底，再将切块的豆腐和半圆形的皮蛋置于其上，并放上葱丝。将番茄切成半圆形，最后淋上调味汁即成。