板栗怎样保存不会坏最好的方法？生板栗可以冷冻保存吗？

板栗怎样保存不会坏最好的方法？生板栗可以冷冻保存吗？

每到中秋前后，我国板栗就成熟上市，很受市场欢迎，但由于板栗跟核桃一样，保存不当会出现发霉、发芽等情况，那板栗怎样保存不会坏最好的方法？生板栗可以冷冻保存吗？

一、板栗怎样保存不会坏最好的方法？

1.板栗保存最好的方法一：风干保存

将采摘或刚买回来的板栗放在冷水中浸泡10天左右，然后捞出放到篮子中挂在阴凉通风的地方，让其自由风干即可。

2.板栗保存最好的方法二：密封保存

将买回来的板栗装入塑料袋中密封起来，然后放到阴凉通风的地方保存起来即可。这样保存的板栗可保存半个月左右，且不易生虫、发芽。

3.板栗保存最好的方法三：冷藏保存

将去壳的板栗放到保鲜袋中密封起来，然后放到冰箱冷藏室中冷藏起来即可。这样保存出来的板栗可保存两个月左右，且口感不变，不易生虫、发芽。

4.板栗保存最好的方法四：摊晾保存

将采摘回来的板栗放在通风阴凉的地方，然后摊开让其自由风干。这样保存出来的板栗可保存两个月左右，且不会变质，不易生虫、发芽。

5.板栗保存最好的方法五：沙存保存

将采摘回来的板栗放在容器中，然后用黄沙将其隔离保存起来即可，若不想板栗干掉，只需喷洒少量的水分即可。这样保存出来的板栗不仅不易生虫，而且不会腐烂，如果保存得当的话，还会跟新鲜板栗一样。

6.板栗保存最好的方法六：木屑保存

将采摘回来或买回来板栗放在容器中，然后用木屑将其混合起来放到阴凉通风的地方即可。这样保存出来的板栗可存放2个月左右，且不易生虫，但如果太久了会容易变干，所以尽量在2个月内吃完。

二、生板栗可以冷冻保存吗？

生板栗不建议冷冻保存，但可以冷藏保存，且可以保存1-3个月。因为生板栗里面的水分和糖分比较高，若冷冻保存且病原菌的呼吸代谢会十分活跃，造成生板栗腐烂变质。其次，板栗是顽拗性种子，不耐0度以下的低温，而冷冻层的温度通常远低于0摄氏度，如果将生板栗置于其中保存的话，可能会冻坏板栗的果肉，使其失去原本的脆嫩口感。

当然，生板栗冷冻后若未腐烂变质的情况是可以食用的，只是口感差了许多，且吃起来粉粉的，没有原本的那种脆甜的感觉，所以不建议冷冻保存。

在保存时，可将外面褐色的果皮剥除，然后将板栗肉装入保鲜袋或保鲜盒中，然后放入冰箱冷藏层保存起来即可。

总结：板栗保存不会坏最好的方法是放在冰箱冷藏层、阴干保存或者放在黄沙中保存，一般生板栗不宜冷冻保存，不仅口感变差，还容易腐烂变质，因此要冰箱保存就冷藏保存。

板栗怎样保存才不烂

1、直接放置在通风处保存：在前些年的时候，家里还没有买冰箱。但是吃不完的板栗还是能保存很长一段时间。其实也没有什么别的方法，就是把板栗打回来以后，就把一些没有虫子的，并且没有损伤的板栗都选出来，然后用簸箕放在通风的地方晾晒两三天。当把表层的水分晒干了以后，再把他们用一个透气的布袋子装起来，然后在悬挂在房梁上，或者是阴凉通风的地缝，这样一般能保存三四个月不会变质哦！

听村里的一些老农民还说，板栗多的话还可以用沙子来保存。方法也简单，先把板栗采收回来以后，去掉外面有刺的外皮，然后再放到太阳底下晒上一两天，主要是晒干表层的水分。然后再把他们一层板栗、一层沙子埋起来，这样也能保存很长一段时间。

2、冰箱里面冷藏保存：如果板栗不是太多的话，是可以直接冷藏在冰箱里面保存的。先把那些生虫的、有伤口的板栗选出来，然后再把好的板栗他们放入到加有食盐的清水中浸泡十分钟左右，目的就是要给板栗进行一下简单的消毒、杀菌处理。然后捞出来方在太阳下把板栗表层的水分晒干，之后用一个超市里面购物袋装起来，记得一定要密封好，再把它放置在冰箱的冷藏室，至少能保持一个月以上。农夫家里的板栗，就是采用这样的方法。

板栗怎样保存1年不坏

1、板栗之所以会变质，主要是因为含有的水分比较多，且含有糖和淀粉，非常容易霉变，如果想要保存1年不坏，需要将板栗中的水分完全去除。

2、做法：将带壳的新鲜板栗，摊开，放在大太阳底下持续暴晒，直到剥开后里面的板栗肉已经全完失去水分，变得非常硬了。然后将板栗放在干燥密闭的容器中保存，里面再放入几块生石灰做干燥剂。 在农村很多地方都是这样做的，晒干的板栗能够保存很久，一些牙口好的人，可以将这样的板栗作为磨牙的零食吃。

新鲜板栗怎样保存不会坏掉

方法如下：1、风干保存：板栗浸入冷水桶里，水漫过板栗，浸泡7~10天后捞出，装在竹篮里，高挂在通风处，让其自然风干。这样的话，让板栗风干的话能够大大提高板栗的保存期限。把栗子在水里浸泡三到七天可以有效杀死其中的细菌和虫卵，然后捞出来滴干水，再保存就不容易坏了。如果在其中加入少量的漂白剂（万分之五的浓度就足够），效果就会更好。

2、通风保存：将新鲜的板栗放在阴凉通风处，将新鲜的板栗摊开摆放，不要将板栗堆放，只要能够保证板栗通风的话，保存一两个月是没有问题的。

3、布袋风干：将新鲜板栗用容器摊开，在阴凉通风处晾2～3天，然后装入布袋，布袋透气性好，千万不可以用塑料袋。吊放在阴凉通风处，每天摇动撞击1～2次。这种方法一般可使可板栗存放4个月之久。

4、冷藏保存：将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右，然后把壳剥掉装进保鲜袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了，这样也可以提高保存的时间，但是要注意的是板栗必须要去掉壳子保存的哦。

5、木屑混藏保存：将新鲜的板栗与木屑混合，记得上面一层再覆盖一些木屑，将其放入阴凉通风处保存，这样的话也能够保存到一段时间的。