萝卜缨子的功效与禁忌

萝卜缨子的功效与禁忌

1、功效与作用。萝卜缨的营养价值很高，纤维高，可预防便秘；并含有维生素和矿物质，维生素A和B1很高，所含的维生素C也很丰富，又含有丰富的水分，有润肤养颜的作用；其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化，理气；萝卜缨中含钼较高。因此，常服萝卜缨汤，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。做法上生吃和熬汤都很好。做法上生食和熬汤都很好。

2、禁忌。体质虚弱、气血不足者、在服用人参、西洋参者忌食萝卜缨。

凉拌萝卜缨子的做法步骤

1、材料：萝卜缨子200g、大蒜、盐、麻油、酱油、辣椒、花椒。

2、锅内烧水煮沸，将萝卜缨子洗净后拿进去烫2分钟。

3、萝卜缨子用冷水冲凉后切碎，大蒜切末。

4、放入盐、酱油、大蒜末、麻油、辣椒、花椒等调味，搅拌匀就好了。

萝卜缨子怎么做好吃

1、凉拌萝卜缨。新鲜的萝卜缨子清洗干净，用开水焯一下，捞出来控干多余的水分，切碎。放入香油，蒜末，醋，盐，味精，拌匀就可以食用了。为了口感丰富的话，可以加入熟花生，胡萝卜丁之类的做搭配。

2、炝炒萝卜缨。新鲜的萝卜缨，清洗干净去除杂质，切成段儿。热油锅，爆香葱，蒜，放入萝卜缨子翻炒，加入盐和味极鲜酱油调味，1分钟就可以出锅了。

萝卜缨子怎么做好吃

萝卜缨子的做法：

1、做包子吃：将萝卜缨子洗净，将萝卜缨了放入开水内烫一下捞出且过水攒干，后剁碎再攒干，放入切好的猪肉块、葱末，放油、盐、味精调成包子馅。

2、做菜团子吃：将萝卜缨子洗净，将萝卜缨了放入开水内烫一下捞出且过水攒干，后剁碎再攒干，放入新鲜的豆面，加适量的水调成面团，做成小面团后上锅蒸熟即可。