水果和蔬菜的区别谁的营养价值高

水果和蔬菜的区别谁的营养价值高

1、水果和蔬菜在成分、热量、酸碱性等方面是有很大不同，如果营养价值方面来说，二者的营养价值都很高，但是相对来说，水果当中营养元素的含量没有蔬菜高。

2、水果里面的矿物质、微量元素都不如蔬菜，而且水果里面的维生素B和维生素A的含量也不是很高；而且水果里面有很多果糖，热量比蔬菜大，所以我们平时吃蔬菜比吃水果的减肥效果好，如果有糖尿病或则是肥胖的人，一定要控制好吃水果的量。

3、蔬菜是碱性食品，经常吃蔬菜，能够更好的调整机构，让体内的环境平衡，同时多吃蔬菜也能够环节疲劳。水果里面含有鞣酸，调节体内的环境平衡会比蔬菜要差一些。

4、其实水果和蔬菜在保健方面有很多相似之处，但是同时也存在着一定的区别，大部分蔬菜里面都含有膳食纤维、维生素等在，而且这类物质也高于水果，但是水果能够补充蔬菜的摄入不足，但是不能完全代替蔬菜。

一斤蔬菜的热量是多少

600克的任何蔬菜都等于80大卡，所以一斤的蔬菜热量约是66.7大卡。日常生活中常用的普通大小的碗装1/4碗饭、半碗稀饭或半碗面条的热量就相当于80大卡。37克瘦肉、20克肥肉、125克的奶类、100克的海鲜、300克西瓜、2个桔子均为80大卡热量。

哪些水果蔬菜的皮不宜食用

1、红薯皮：因红薯皮含碱量较多，食用过多会导致胃肠不适。呈褐色或有黑色斑点的红薯皮更不能食用，因这种红薯受了黑斑病的感染，食用后会引起中毒。

2、土豆皮：土豆皮内含不益于人体健康的配糖生物碱，进入人体后会形成积累性中毒。由于是慢性中毒，暂时无症状或症状不明显，往往不会引起注意。尤其是长了芽和皮色发青的土豆，含毒素更高，应绝对禁止食用。

3、荸荠皮：因荸荠生于肥沃的水泽，皮上聚集了多种有害、有毒的生物排泄物和化学物质。因此，生食或熟食都应去皮，否则会引起难以预料的疾病。

4、柿子皮：由于柿子皮口感好，一般人们吃柿子都不吐皮。然而据医学研究证明，柿子未成熟时，可对肠胃造成伤害的鞣酸主要存在于柿肉内，而柿子成熟后，鞣酸便会集中于柿皮内。

形容蔬菜的词语有哪些

形容蔬菜的词语有绿油油、鲜嫩嫩、圆溜溜、香喷喷、水灵灵、白生生、甜丝丝、脆生生、沉甸甸、黄澄澄、酸溜溜、红艳艳、又大又圆、甜中带酸、嘴尖皮厚、成畦成行、半红半绿、紫中带亮、油光闪亮、整整齐齐、鲜嫩水灵、细嫩清脆、绿色蔬菜、密密层层、爽口清脆、津津有味、清爽可口、瓜果蔬菜、大葱大蒜、密密麻麻等。

描写蔬菜的优美句子

萝卜紫里透红的茎又粗又壮，叶子长得绿油油的，就像大公鸡的尾巴。

黄瓜，一个个长着刺儿，顶着黄花帽，沾着水珠儿，显得格外水灵。

洋葱的叶层层相叠，好像鳞片，有时一个鳞片完全能把另一个鳞片包起来，有时又像房上的瓦一样错落相叠。

蒜苗那白玉般的茎、翠绿的叶子，簇拥在一起，活像一片齐刷刷的小竹林。

磨菇样子就更多了，有的像草帽，有的像雨伞，有的像朵花，还有的像含苞欲放的花骨朵儿……真是千姿百态。

那一棵棵小白菜整整齐齐的站在那里，像一个个水灵灵的小姑娘，抖着翠绿的裙子，骄傲地昂着头。

刚刚结出的西红柿，小小的，碧绿碧绿的，活像一颗颗绿色的玛瑙。

芹菜一大截细长翠绿的茎上顶着几片叶子，一把根就像龙须一样，难怪有人称它为蔬菜中的苗条代表呢。

丝瓜的主根又粗又长，侧根又细又短，像一条老鼠尾巴露在外面。它的茎有笔杆那么粗．上面长着根根卷须，不断地攀着绳子往上爬。

菜豆那宽阔的心脏形叶子，重重叠叠，点缀着数不清的粉红色的小花。