乌龙茶属于什么茶系

乌龙茶属于什么茶系

乌龙茶是属于青茶类，一种半发酵茶类，包括了铁观音，冻顶乌龙等许多的种类，含有的好处与营养也十分的丰富。

乌龙茶的作用主要有以下几种，首先是有助于降低我们的身体血压，尤其是高血压患者，可以帮助促进我们的身体代谢情况，并且还有燃烧脂肪的功效，有助于改善脂肪吸收的情况，并且在乌龙茶中含有丰富的茶素多酚物质，帮助抗衰老，防止老年痴呆症等情况。

基本工艺过程是晒青，晾青，摇青，杀青，揉捻，干燥。乌龙茶的品质特点是，即具有绿茶的清香和花香，又具有红茶醇厚的滋味。乌龙茶种类因茶树品质的特异性而形成各自独特的风味，产地不同，品质差异也十分显著。

乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶由宋代贡茶龙团，凤饼演变而来，创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪，减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”，“健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北，闽南及广东，台湾三个省。近年来四川，湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东，福建等省外，主要出口日本，东南亚和港澳地区。

应该怎样冲泡乌龙茶用不用先洗茶

1、泡茶前先用沸水把茶壶、茶盘、茶杯等淋洗一遍，在泡饮过程中还要不断淋洗，使茶具保持清洁和有相当的热度；

2、把茶叶按粗细分开，先放碎末填壶底，再盖上粗条，把中小叶排在最上面，以免碎末堵塞壶内口，阻碍茶汤顺畅流出；

3、接着即用开水冲茶，循边缘缓缓冲入，形成圈子，以免冲破“茶胆”；

4、冲水时要使壶内茶叶打滚，当水漫过茶叶时，立即倒掉，称之为“茶洗”，即把茶叶表面尘污洗去，使茶之真味得以充分体现；

5、洗过后，立即冲进第二次水，水量约九成即可。盖上 壶盖后用沸水淋壶身，这时茶盘中的积水涨到壶中部，“内外夹攻”；

6、泡茶的时间也很重要，一般约2—3分钟。泡的 时间太短，茶叶香味出不来，泡的时间太长了会影响茶的鲜味。

乌龙茶功效

1、改善听力：乌龙茶具有养颜、排毒、利便、抗化活性，消除细胞中的活性氧分子等功效。中老年人经常喝乌龙茶有助于保持听力。对男性听力的保护作用明显大于女性。虽然喝乌龙茶对听力有保健作用，但也不能饮之过量。一天喝茶的量以1~2杯为宜。

2、减肥功效：乌龙茶具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系。乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量。

桂花乌龙茶的功效与作用

1、桂花乌龙茶对于口臭、视觉不明、荨麻疹、十二指肠溃疡、胃寒、胃疼会有预防和治疗的作用。桂花乌龙茶还具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。桂花乌龙茶在饮用以后具有通气和胃的作用，很适合胃功能比较弱的老年人来饮用。

2、在夏天的时候，很多人会出现皮肤干燥或者是由于上火而导致声音沙哑，在喝一些桂花乌龙茶的时候，是可以起到缓解作用的。桂花乌龙茶还具有美容养颜的功效，是可以美白肌肤、清除体内毒素以及排宿便的功效。桂花乌龙茶还具有抗癌、清热解毒、祛风散湿、润肺醒脾的作用，同时还能够起到减肥的效果。

怎样更好保存冻顶乌龙茶

保存方法：

1、冻顶乌龙茶保质期是18个月，茶叶开封后无须冰箱存放；

2、将真空袋内的空气排出，再用橡皮筋或封口夹封紧，放置在阴凉通风处即可；

3、如果还是真空状态的冷藏，应避光、密封；

冻顶乌龙茶的特点：有不发酵茶的特性，又有全发酵茶的特性，冻顶乌龙比绿茶耐用，寿命长，不藏冰柜，冻顶乌龙则可以保存两、三年。