如何做出松软的椰蓉球

如何做出松软的椰蓉球

材料：黄油40克、糖粉20克、蛋黄一个、椰蓉。

做法：

1、鸡蛋将蛋白去掉，放在碗中备用，糖粉20克备用；

2、黄油软化后加入糖粉，将黄油加热至软化后，放入糖粉；

3、打发至白，黄油和糖粉混合打起，程序和做面包打面粉一样；

4、加入蛋黄继续用打蛋器打发，加入蛋黄后继续打；

5、加入椰蓉，把面粉和好，注意要揉至均匀；

6、整成一个一个的圆形放在烤盘上，烤箱170度预热第二层10分钟左右。

怎么做南瓜椰蓉球

1、先将南瓜削皮后，切成块状备用。

2、将切好的南瓜放入锅中蒸15分钟，水需烧开后再放入。

3、将蒸熟的南瓜用勺子捣成泥状备用。

4、把捣成南瓜泥添加入糯米粉、白糖，一起搅拌好揉成块状。

5、把揉好的南瓜糯米团，揉成汤圆大小的丸子。

6、把制作好的南瓜丸子放入滚水中，煮至南瓜球都浮出水面捞出装盘。

7、把南瓜丸子放入另外一个盘子中，均匀的裹上一层椰蓉粉。

8、香甜美味好的南瓜椰蓉球就制作完成了。

椰蓉球做法

1、黄油室温软化，准备好其他食材称重。

2、将软化的黄油打发至蓬松的羽毛状，颜色发白。

3、加入全部的砂糖，搅打均匀。

4、分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加入下一次。

5、倒入奶粉搅拌均匀。

6、搅拌好的黄油糊倒入低粉和椰蓉。

7、翻拌均匀。

8、分成十克一个，搓成小球在剩下的椰蓉中打个滚，让其沾满椰蓉。