清蒸鳕鱼怎么做

清蒸鳕鱼怎么做

准备材料：鳕鱼400克、蒸鱼豉油2汤匙、花生油2汤匙、盐1克、香葱2棵、生姜2片、干辣椒1只。

做法步骤如下：

1、鳕鱼解冻后，洗净控水；

2、用盐、姜丝、葱段腌10分钟；

3、煮锅冒蒸汽后，把鱼盘放入，大火蒸8分钟；

4、蒸好的雪，取出倒去鱼盘里的汤汁、扔掉姜丝、葱段；

5、重新淋入蒸鱼豉油、放入葱丝、干红椒粒，再淋入烧热的食用油即可。

鳕鱼怎么做给宝宝吃

1、在不粘锅中倒入橄榄油，将一小块鳕鱼连皮放进去煎熟。煎好之后的鳕鱼剔去骨，连皮一起切碎，切的细碎程度要视宝宝咀嚼能力而定。

2、将白面包去皮切碎，碗里打入一个鸡蛋，打散后少加一点点盐，再放入面包碎搅拌均匀。

3、搅匀之后加入鳕鱼碎也搅拌好，用刚才煎鳕鱼剩下的油，将搅拌好的混合物用小勺舀入锅中，整理成小饼的形状，两面煎熟。煎好以后呈金黄色，稍晾一下给宝宝吃即可。

鳕鱼怎么做才很好吃

1、把鳕鱼块加入适量的盐和黑胡椒腌渍10分钟，再拍上一层干淀粉。

2、准备好蛋清，再均匀地粘上薄薄一层蛋清。

3、均匀地裹上一层面包糠。

4、锅中放油，烧至五成热，放入鳕鱼块煎。

5、煎至一面微黄后，再翻面煎另一面。

6、两面煎至金黄，即可出锅装盘，可以撒上自己喜欢的调料：孜然、辣椒粉或是番茄酱都可以，很香。