白薯椰蓉球的做法

白薯椰蓉球的做法

1、主料：白薯4个、牛奶适量、白糖20克、糯米粉150克。

2、辅料：椰蓉适量、黑芝麻馅适量。

3、白薯洗净去皮。

4、切块，上锅蒸25分钟左右至熟。

5、趁热加入白糖。

6、用勺子的背面或者擀面杖将白薯压成泥，一定要压的细一些。

7、加入糯米粉。

8、加入牛奶揉成光滑的球。

9、分成25克左右的小球。

10、用手按扁。

11、准备好黑芝麻馅。

12、放入适量的黑芝麻馅。

13、团成球状，上锅蒸熟（20分钟左右）。

14、趁热将蒸好的白薯球放入椰蓉中表面沾满椰蓉就成了白薯椰蓉球了。

如何做出松软的椰蓉球

材料：黄油40克、糖粉20克、蛋黄一个、椰蓉。

做法：

1、鸡蛋将蛋白去掉，放在碗中备用，糖粉20克备用；

2、黄油软化后加入糖粉，将黄油加热至软化后，放入糖粉；

3、打发至白，黄油和糖粉混合打起，程序和做面包打面粉一样；

4、加入蛋黄继续用打蛋器打发，加入蛋黄后继续打；

5、加入椰蓉，把面粉和好，注意要揉至均匀；

6、整成一个一个的圆形放在烤盘上，烤箱170度预热第二层10分钟左右。

怎么做南瓜椰蓉球

1、先将南瓜削皮后，切成块状备用。

2、将切好的南瓜放入锅中蒸15分钟，水需烧开后再放入。

3、将蒸熟的南瓜用勺子捣成泥状备用。

4、把捣成南瓜泥添加入糯米粉、白糖，一起搅拌好揉成块状。

5、把揉好的南瓜糯米团，揉成汤圆大小的丸子。

6、把制作好的南瓜丸子放入滚水中，煮至南瓜球都浮出水面捞出装盘。

7、把南瓜丸子放入另外一个盘子中，均匀的裹上一层椰蓉粉。

8、香甜美味好的南瓜椰蓉球就制作完成了。