鳕鱼怎么做才很好吃

鳕鱼怎么做才很好吃

1、把鳕鱼块加入适量的盐和黑胡椒腌渍10分钟，再拍上一层干淀粉。

2、准备好蛋清，再均匀地粘上薄薄一层蛋清。

3、均匀地裹上一层面包糠。

4、锅中放油，烧至五成热，放入鳕鱼块煎。

5、煎至一面微黄后，再翻面煎另一面。

6、两面煎至金黄，即可出锅装盘，可以撒上自己喜欢的调料：孜然、辣椒粉或是番茄酱都可以，很香。

鳕鱼怎么做好吃

1、香菇蒸鳕鱼，做法如下：

⑴鳕鱼加少许盐、蒸鱼豉油抹匀码味。

⑵香菇洗净顶端打花刀、姜切丝；红彩椒洗净切小丁备用。

⑶鳕鱼上锅蒸7-8分钟，倒掉蒸出的水。

⑷锅置火上加少许清水，放半勺瓷蚝油汁。

⑸再倒入红彩椒待汤汁烧开加水淀粉勾芡，淋入鳕鱼中即可。

2、香煎鳕鱼

⑴鳕鱼用蒜茸、盐 黑胡椒粉调汁，将鳕鱼腌制半个小时；

⑵平底锅油热后，将腌好的鳕雪蘸蛋液放入平底锅中煎，一面煎好后，再煎另一面。

防止煎碎的方法有三：⑴鳕鱼擦干；⑵腌好的鳕鱼蘸蛋液再煎，蘸完蛋液后可以再蘸一点淀粉；⑶煎的时候，一定要煎好一面后再煎另一面，否则容易粘锅。

婴儿吃鳕鱼怎么做

1、准备一大块鳕鱼、葱段、姜丝。

2、宝妈在做的时候先将鳕鱼洗净表面，去皮去鱼刺，不要放任何调料。

3、上蒸锅蒸熟压成鳕鱼泥喂宝宝食用。但是如果感觉宝宝对腥味很抗拒的时候，就可以在鱼的底下和表面都放上些许葱花和姜丝，帮助去腥。