味噌银鳕鱼怎么做

味噌银鳕鱼怎么做

1、用料：银鳕鱼500克、糖20克、白味噌15克、朗姆酒10克、生抽15克、紫甘蓝20克、老抽10克。

2、银鳕鱼切成约2cm的厚片（产品里是已经片好的），洗净，擦干表面水分。

3、白味噌、生抽、老抽、糖、朗姆酒混合均匀后刷在银鳕鱼两面，入冰箱冷藏腌制15分钟。

4、平底锅加热后薄薄地刷一层油。

5、锅烧至滚烫后，将腌制好的银鳕鱼放入锅内煎制，每面30-40秒即可。

6、小心地取出银鳕鱼，将剩下的腌料汁倒入锅中小火收汁至浓稠。

7、摆盘时，先用紫甘蓝丝垫在最底下，然后放上银鳕鱼，旁边刷上酱汁，顶上用葱和紫甘蓝丝做点缀。

葱油鳕鱼怎么做

1、材料：鳕鱼片、姜片、葱花。

2、调料：盐、调味汁、料酒、鸡精、热油。

3、做法：（1）将鳕鱼洗净，捞出，放入盘中。

（2）加点料酒、盐、调味汁、鸡精、姜片。

（3）放入蒸锅里，上锅蒸熟。

（4）上锅蒸熟后，取出姜片，葱花撒上，浇上热油，即可。

鳕鱼怎么做给宝宝吃

1、在不粘锅中倒入橄榄油，将一小块鳕鱼连皮放进去煎熟。煎好之后的鳕鱼剔去骨，连皮一起切碎，切的细碎程度要视宝宝咀嚼能力而定。

2、将白面包去皮切碎，碗里打入一个鸡蛋，打散后少加一点点盐，再放入面包碎搅拌均匀。

3、搅匀之后加入鳕鱼碎也搅拌好，用刚才煎鳕鱼剩下的油，将搅拌好的混合物用小勺舀入锅中，整理成小饼的形状，两面煎熟。煎好以后呈金黄色，稍晾一下给宝宝吃即可。