蔓越莓干可以和酸奶一起吃吗

蔓越莓干可以和酸奶一起吃吗

蔓越莓酸奶奶昔：

材料：蔓越莓干、酸奶、清水。

步骤：

1、将蔓越莓干用清水洗净后沥干水分备用；

2、将泡好的蔓越莓干倒入料理机中，加入酸奶、少许清水搅拌均匀；

3、将搅拌好的蔓越莓酸奶倒入杯中，加入两个蔓越莓干即可。

蔓越莓饼干经典配方

1、首先准备配方材料：低筋面粉、蔓越莓干、黄油、鸡蛋液、糖粉。

2、碗中放黄油、糖粉、盐，按压均匀，不需要打发。

3、分次加入蛋黄液、淡奶油，搅拌均匀。

4、筛入面粉，加蔓越莓干，搅拌均匀。

5、卷入保鲜膜，揉成长条，放入U型模具，冰箱冷藏1小时。

6、切成片状，摆在烤纸上。

7、放入烤箱，180度上下烤15分钟。

蔓越莓作用

1、蔓越莓具有：抗幽门螺旋菌、抗氧化、预防心血管疾病、保护口腔和牙齿的作用。

2、蔓越莓中含有的原花青素、鞣花酸、酚酸、白藜芦醇等物质，具有抗菌的功效。很多研究表明蔓越莓能抑制幽门螺旋菌的感染，对预防胃溃疡、胃癌、十二指肠溃疡有很好的效果 。

3、蔓越莓中的黄酮类化合物在体内、体外试验中都有抗氧化功能，尤其是黄酮醇和原花青素对动脉粥样硬化有预防作用 。

4、蔓越莓中含有金丝桃苷、五羟黄酮、杨梅酮等多种黄酮醇类化合物，这些物质与花青苷一起决定蔓越莓果实的颜色。黄酮醇具有很强的抗氧化活性，能抑制低密度脂蛋白—胆固醇的氧化，降低血液中甘油三酯的水平，有助于促进人体的心血管健康 。

5、研究发现，从蔓越莓汁中分离提取的物质能分解口腔中的菌群，特别是能分解能引起龋齿和牙斑的唾液中的变形链球菌群，从而保护了牙齿 。