蔓越莓蒸糕怎么弄

蔓越莓蒸糕怎么弄

1、主料：鸡蛋清2个、糖粉20克、玉米油15克、低筋面粉15克、蔓越莓15克。

2、蛋白先用电动打蛋器低速打起粗泡。

3、然后分三次加入糖粉，高速打至九分发；

4、加入植物油搅打均匀。

5、筛入低粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，不要打圈，避免蛋白消泡；

6、硅胶模底部撒上蔓越莓，如果一般的模具要刷油。

7、将面糊刮入模具中，抹平表面；

8、放入蒸锅中，大火煮沸后转小火，蒸制15-20分钟；出锅后脱模即可。

蔓越莓怎么清洗

蔓越莓清洗起来是非常简单的，只需要准备一盆清水，然后将它放进去浸泡一段时间，适当的用手搓洗，然后就可以直接吃了。而若是蔓越莓干，在洗的时候在清水中加入少量淀粉，并用手搓洗就可以了。

蔓越莓是市面上非常受欢迎的水果之一，但是因为它基本上都是进口，所以在超市或者水果店比较少见，价格也偏贵，一般都是用来制作甜品或者是饼干的。

蔓越莓清洗起来还是比较简单的，基本上将它放到水里浸泡一段时间，期间用手适当的搓洗就可以直接吃了，它和大多数水果的清洗方法是一样的，不需要耗费大量功夫。

要是蔓越莓干，需要在清水中加入少量淀粉，然后再将蔓越莓干放进去用手搓洗几下，再用清水冲洗干净。或者是将清水烧开，然后将蔓越莓干放进去煮1~2分钟再捞出来晾干吃。

蔓越莓烧饼如何做

1、食材：蔓越莓干适量，面粉适量，鸡蛋适量，清水适量。

2、首先，将面粉准备好。

3、把面粉倒入一个比较大的容器里面。

4、再打入鸡蛋，加入清水搅拌。

5、直到把面粉搅拌均匀。

6、加入蔓越莓干搅拌均匀。

7、热锅热油。

8、舀一勺面糊摊入锅中煎。

9、正反面煎熟即可。

蔓越莓巧克力怎么做

1、食材：低筋面粉125克、糖粉20克、泡打粉2克、淡奶油20克、黄油50克、鸡蛋液50克、蔓越莓干20克、巧克力100克。

2、直接将冷藏的黄油、泡打粉和面粉混合。

3、搓成黄油粉，再加入糖粉混合。

4、鸡蛋液加入淡奶油，混合成蛋黄液。

5、将蛋黄液加入混合好的黄油粉。

6、继续用刮刀搅拌均匀。

7、加入蔓越莓干，无需把蔓越莓干切的太碎，大颗粒也可以，根据个人的口感而定。

8、放在油纸上整理成圆形。放入冰箱冷冻20分钟。家用的冰箱速冻效果比较差，所以20分钟不用担心会切不动。如果做好不马上用的话，可以放在冷藏一个小时以上，再做也没有问题。

9、冷冻后的胚子直接取出，用刀分成等份。如果有模具，可以擀开用模具压成自己喜欢的样子。

10、剩下的鸡蛋液可以用来刷表面，表面刷一层鸡蛋液。

11、做好的蔓越莓巧克力司康，早餐的时候，花了一点时间做。全程不到30分钟，