花生核桃蔓越莓糖不甩

花生核桃蔓越莓糖不甩

1、花生8克，核桃2个，蔓越莓干5克，糯米粉150克，生姜4片，红糖片40克，水适量。

2、花生，核桃和蔓越莓干切碎。

3、糯米粉中倒入适量的水，和成面团。

4、揉搓成圆球，生姜切片。

5、锅里倒入适量的水煮沸后，放入汤圆煮熟。

6、捞出放在凉水中浸泡。

7、锅里倒入适量的水，放入红糖片和生姜。

8、煮沸后放入汤圆，煮至汤汁粘稠。

9、盛出，撒上花生，核桃和蔓越莓干，即可。

蔓越莓是什么

1、蔓越莓又称蔓越橘，是杜鹃花科越橘属（Vaciniummacrocarpon）的常绿小灌木矮蔓藤植物，整体看起来很像鹤，花朵就像鹤头和嘴，因此蔓越莓又称“鹤莓”。它的果实是长2～5cm的卵圆形浆果，由白色变深红色，吃起来有重酸微甜的口感。

2、主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中，与康科特葡萄和蓝莓并称为北美传统三大水果[2]。蔓越莓具有高水分、低热量、高纤维、多矿物质的特点因此备受人们青睐。

蔓越莓戚风蛋糕卷的做法

1、食材：鸡蛋2个，蔓越莓50克，低筋面粉100克，色拉油适量，细砂糖，蜂蜜适量。

2、把2个蛋黄和蔓越莓、色拉油、蜂蜜搅拌均匀。

3、筛入低筋粉，搅拌均匀成蛋黄面糊。

4、蛋白加少许白醋，分三次加入细砂糖，打发，至九分发，即大弯钩即可。

5、蛋白糊和蛋黄糊分三次用切拌和翻拌的手法搅拌均匀成蛋糕糊

6、把蛋糕糊倒入六寸中空模具中，轻震几下，震出大气泡。

7、烤箱中下层上火170度，下火150度，大约烤30分钟左右即可。