蔓越莓核桃面包步骤

蔓越莓核桃面包步骤

1、食材：高筋面粉150克、全麦面粉100克、干酵母粉3克、白砂糖20克、盐2克、鸡蛋1个、水100毫升、无盐黄油20克、蔓越莓适量、核桃碎适量。

2、将鸡蛋，酵母，水等混合到面粉中搅拌，盖保鲜膜冷藏30分钟以便吸收水分，能更快出筋。

3、手工揉面，必须经过多次拉扯摔打，并后加入黄油一起揉面，最后和出手套膜，即可进行第一次发酵，（26度左右1小时，温度低的话请增加时长）。

4、当发酵到面团2倍大后，既可再次揉面排气，并混合加入蔓越莓和核桃碎

5、将面团整形，进行二次发酵（可在烤箱发酵30分钟，放碗热水）。

6、发酵完后，将小面团放在大面团上，用手压一下，再用剪子剪出自己喜欢的形状。

7、烤箱预热，200摄氏度20分钟。（注意上色后加盖层锡纸）。

8、出炉了香喷喷蔓越莓核桃面包就做好了。

蔓越莓副作用和禁忌

1、蔓越蔓虽然说是营养丰富，对人体养生保健大有益处，但因为它里面含有一些雌激素，长期吃会让女性朋友的卵巢功能紊乱，导致月经不调，严重的甚至会导致不孕。

2、蔓越莓和蓝莓一样，也含有一定量多的糖分，如果摄入过多的蔓越莓，会导致患者的胰腺功能衰竭，严重的话还会导致心脏、肾脏、眼睛等身体上出现其他方面的一些慢性并发症，因此糖尿病患者是要谨慎食用。

3、蔓越莓含有较高的草酸物质，而草酸会导致肾结石的发生，所以一些肾结石患者应该避免食用蔓越莓。

4、长时间的脾胃虚寒，会导致人体自身的免疫力低下，而蔓越莓本性寒凉，加之其味厚滋腻、利气消肿，容易影响脾气运化，易伤碑胃，因此脾胃寒的人群不适合吃蔓越莓，以免加重虚寒症状。

蔓越莓和树莓是一样吗

蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓、酸果蔓。是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属的俗称。此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色，总状花序。红色浆果可做水果食用。

树莓，又称覆盆子，是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，是一种水果，果实味道酸甜，植株的枝干上长有倒钩刺。覆盆子有很多别名，例如悬钩子、覆盆、覆盆莓、树梅、树莓、野莓、木莓、乌藨子。覆盆子的果实是一种聚合果，有红色，金色和黑色，在欧美作为水果，在中国大量分布但少为人知，仅在东北地区有少量栽培，市场上比较少见。

蔓越莓是怎么长出来的

给蔓越莓寒冷适宜的生长环境，且保证高酸性的沙土，它就能健康的生长、开花、结果。这种水果大多生长在寒冷的北美洲，而我国常见于大兴安岭，在其它地区，往往是很难存活的。

对于很多不接触种植行业或者刚接触种植行业的朋友来说，对于很多水果的印象都是生长在山间，到了收获的时间去采摘即可，但是蔓越莓这种新奇的水果，却有着跟大部分水果不一样的生长方式。

蔓越莓生长在寒冷的北美洲，要求土壤湿润偏酸性，因其苛刻的生长条件导致全球的产量都比较少，而我国常见于大兴安岭地区，在其它地区，往往很难生长出来。

要想蔓越莓长出来，首先就要保证特殊的生长环境，不能太高，也不能过低，其次就是它只适合栽种在高酸性的沙土里面，除此之外的所有土壤都不能让其发芽生长。