蔓越莓什么时候吃最好

蔓越莓什么时候吃最好

蔓越莓的收获从10月份开始，直至11月果实越成熟、果汁越多、味道越醇厚。

1、蔓越莓又称蔓越橘、小红莓、酸果蔓。

2、其名称来源于原称鹤莓，因蔓越莓的花朵很像鹤的头和嘴而得名。

3、是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属的俗称。

4、蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色、生长在矮藤上的小圆浆果。

5、收割方式：采收方式、现代的收割方式、古代收割方式。

蔓越莓蛋挞的做法

1、准备蛋挞皮10个、蛋黄3个、牛奶100克、淡奶油100克、低筋面粉8克、糖20克、蔓越莓30克。

2、把蛋黄打散，把牛奶倒入锅中，放入白糖煮开，使糖融化后关火。

3、倒入淡奶油拌匀放温，先筛入面粉搅拌没有颗粒，再倒入蛋黄液拌匀。

4、过筛2遍做成挞水，倒入挞皮八、九分满，放入蔓越莓。

5、烤箱预热，上下火中层190度烤20分就做好了。

蔓越莓和草莓的区别

不同的两种水果。

草莓，草莓属多年生草本，蔷薇科，一种红色的花果，又名红莓、洋莓、地莓等，外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。

蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓、酸果蔓，其名称来源于原称“鹤莓”，因蔓越莓的花朵很象鹤的头和嘴而得名。是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属的俗称，此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色，总状花序。红色浆果可做水果食用。