蔓越莓豆浆布丁做法教程

蔓越莓豆浆布丁做法教程

1、用料：豆浆400g、吉利丁片2片。

2、蔓越莓适量。

3、泡软2片吉利丁片。

4、将泡软的吉利丁片加至在豆浆里。

5、小火拌至吉利丁片溶化。

6、再将蔓越莓码在模具底部。

7、将加入拌好的布丁豆浆液加至在里在， 再入冰箱冷藏至凝固即可。

蔓越莓核桃面包步骤

1、食材：高筋面粉150克、全麦面粉100克、干酵母粉3克、白砂糖20克、盐2克、鸡蛋1个、水100毫升、无盐黄油20克、蔓越莓适量、核桃碎适量。

2、将鸡蛋，酵母，水等混合到面粉中搅拌，盖保鲜膜冷藏30分钟以便吸收水分，能更快出筋。

3、手工揉面，必须经过多次拉扯摔打，并后加入黄油一起揉面，最后和出手套膜，即可进行第一次发酵，（26度左右1小时，温度低的话请增加时长）。

4、当发酵到面团2倍大后，既可再次揉面排气，并混合加入蔓越莓和核桃碎

5、将面团整形，进行二次发酵（可在烤箱发酵30分钟，放碗热水）。

6、发酵完后，将小面团放在大面团上，用手压一下，再用剪子剪出自己喜欢的形状。

7、烤箱预热，200摄氏度20分钟。（注意上色后加盖层锡纸）。

8、出炉了香喷喷蔓越莓核桃面包就做好了。

蔓越莓和树莓是一样吗

蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓、酸果蔓。是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属的俗称。此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色，总状花序。红色浆果可做水果食用。

树莓，又称覆盆子，是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，是一种水果，果实味道酸甜，植株的枝干上长有倒钩刺。覆盆子有很多别名，例如悬钩子、覆盆、覆盆莓、树梅、树莓、野莓、木莓、乌藨子。覆盆子的果实是一种聚合果，有红色，金色和黑色，在欧美作为水果，在中国大量分布但少为人知，仅在东北地区有少量栽培，市场上比较少见。

蔓越莓怎么吃

洗净后生吃即可。

蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓、酸果蔓，英文名是Cranberry，其名称来源于原称“鹤莓”，因蔓越莓的花朵很象鹤的头和嘴而得名。

蔓越莓是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属的俗称，此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。

花深粉红色，总状花序。红色浆果可做水果食用。 蔓越莓本身的酸味较强，作为饮料的果汁内一般兑有糖浆或苹果汁等较甜的成分。

蔓越莓是为数不多的可以在酸性泥土里生长的农作物，它们需要大量的水。 一旦一个枝蔓开始生长，它将持续生长许多年。有的枝蔓可以生长75到100年才可结果。