蔓越莓南瓜卷的做法

蔓越莓南瓜卷的做法

1、食材：南瓜（去皮和籽净重）285克，中筋面粉约900克90克，水约100克210克，蔓越莓90克，白糖15克，酵母7克。

2、南瓜去皮播种，切成小块，放入破壁机，加水100克。把果汁钥匙或酱汁钥匙捣碎，倒进盆里。

3、用剩下的水冲洗破墙器（不要浪费），然后把它倒进盆里。

4、加入酵母，糖，搅拌。然后放入面粉，揉成光滑的面团。在温暖的地方发酵。

5、发酵面团。排气。揉成两半。

6、拿出一块面团。滚成馅饼。加入食用油和越橘。

7、从长边卷起来。

8、分成两部分。

9、从中间切开。

10、拧成一团，把它放到平底锅里，醒来15到20分钟。将锅炉放入冷水中，供汽20分钟后熄火，2-3分钟后打开盖子，即可。

蔓越莓曲奇面团做的很软怎么回事

蔓越莓曲奇面团软的原因：未在做好之后放入冰箱半小时。

蔓越莓曲奇的做法：

1、将十克蜂蜜放进小碗里，放入蔓越莓干，加入可以没过蔓越莓干的水，搅匀后泡十分钟，这一步是为了软化蔓越莓干，同时使其在打碎的时候不会黏在刀片上。

2、将软化的蔓越莓干挤干水分，放进料理机里打到成团，加入隔水融化的十克黄油，继续打到非常碎。

3、再将一百二十克黄油室温软化，加入糖粉用电动打蛋器打到融合，分两三次加入打散的鸡蛋，打到鸡蛋液与黄油融合。

4、筛入低粉加入蔓越莓泥，之后用刮刀拌匀，拌好的面团细腻软滑。

5、将一半的面团装进裱花袋，烤箱上管一百七十度下管一百六十度预热十分钟，在硅油纸上挤出喜欢的花型，玫瑰花型打圈挤一圈。

6、放入预热好的烤箱，十五分钟后取出放入冰箱冷冻半小时，冷冻好之后取出，蔓越莓曲奇即可制作成功。

蔓越莓有没有副作用

蔓越莓能提供人体如抗生素般的保护能力，而且这种天然抗生素不但不会让身体产生抗药性，也不用担心会有药物副作用产生，因此就算天天食用也没有关系。英国的研究人员表示，每天喝约350毫升以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品，对于人体健康很有帮助。

患有以下疾病者不可食用：痢疾、肠炎、胆石症、脂肪肝、肝硬化、胰腺炎、脑炎、中风、肾功能衰竭、痛风、呼吸系统疾病、男性疾病、妇科疾病、传染性疾病、五官疾病者禁食。