炸鸡块的正宗做法

炸鸡块的正宗做法

炸鸡块的做法

鸡块洗净后沥干水分

加入盐、料酒、生抽、姜片、葱和小粉抓匀腌制2小时左右

向锅中倒油加热，等油微冒烟后把鸡块下入转中火煎

炸至鸡肉变色微泛黄后捞起

转大火，再把鸡块放入，炸至金黄色后捞起，沥干油

将油全部倒出，放入干辣椒、葱、姜、蒜一起炒，煸出香味

再把鸡块放入，一起煸炒，2分钟左右即可出锅

装入碗中撒入葱花和其他自己喜欢的小调料

美味炸鸡块的做法

1、将鸡块洗干净，先切成条状，然后，再将条状鸡块切成方块。

2、将切好的鸡块放上盐、五香粉，搅拌均匀，腌制10分钟后，再放一个鸡蛋。

3、倒料酒适量，将料酒、鸡蛋搅拌均匀后，再撒入1小汤勺的干淀粉，搅拌均匀。

4、再放入白面1小汤勺，再搅拌均匀。

5、将炒锅放入适量的食用油，开火，待油少有气泡时，将拌好的小鸡块，放入锅中，炸制成金黄色即可盛出。撒上孜然粉，拌均匀即可食用。

炸鸡块的做法和配料

炸鸡块的配料：鸡块400克、鸡蛋1个、生淀粉1汤勺、白面1小汤勺、食用油适量、盐适量、料酒适量、孜然粉适量、五香粉适量；

炸鸡块的做法：

1、将鸡块洗干净，先切成条状；

2、然后，再将条状鸡块切成方块；

3、将切好的鸡块放上盐、五香粉，搅拌均匀，腌制10分钟后，再放一个鸡蛋；

4、倒料酒适量，将料酒、鸡蛋搅拌均匀后，再撒入1小汤勺的干淀粉，搅拌均匀；

5、再放入白面1小汤勺，再搅拌均匀；

6、将炒锅放入适量的食用油，开火，待油有少量气泡时，将拌好的小鸡块放入锅中，炸制成金黄色即可盛出；

7、撒上孜然粉，拌均匀即可食用。