藕片和西兰花怎么做

藕片和西兰花怎么做

1、主料：西兰花1个，莲藕1个，辅料：油1汤匙，盐6克，鸡精1茶匙，水淀粉少许，葱适量。

2、把西兰花掰成小朵，放入淡盐水中浸泡20分钟。

3、莲藕洗净去皮，切滚刀块。

4、锅烧开水，加少许盐、几滴油，放入西兰花汆烫半分钟左右。

5、捞出过冷水后，将其沥净水分备用。

6、接着把莲藕，放入开水中焯水1分钟，至断生即可捞出。

7、热油，炒香葱花，放入莲藕翻炒。

8、加少许水烧开，加盐、鸡精调味，放入西兰花快速翻炒均匀。

9、淋入水淀粉勾薄芡，芡汁糊化后即可关火。

藕片和香菜能一起吃吗

藕片和香菜能一起吃；藕：又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用；属莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一；藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药；用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍；藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果；香菜：别名胡荽、香荽。为伞形科植物鞠荽的全草，伞形花笠，芫荽属，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，

藕片和肉做夹心怎么做

莲藕1节，肉馅100g，辅料水200ml ；

步骤：

1、准备莲藕一节，和适量肉馅；

2、莲藕削皮；

3、然后切薄片；

4、入水中焯熟；

5、取一片藕片，放上肉馅；

6、再盖上一片藕片，压实即可。