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清蒸裸斑鱼怎么做好吃又简单

更新时间: 2026-05-04 20:11:46

清蒸裸斑鱼怎么做好吃又简单

1、用料:裸斑鱼一条、大葱一根、嫩姜适量、蒜适量、鱼香适量、柠檬汁少量。

2、清蒸裸斑鱼的做法:鱼洗干净清除内脏,抹盐,撒胡椒粉,加黄酒,姜切丝,大葱切段,腌制15分钟;

3、姜蒜小米辣打碎,加生抽做成酱,加点柠檬汁和黄油味道更好!

4、水烧开,把鱼放入蒸10分钟,出锅浇上热油即可撒点鱼香就可以开动了。

裸斑鱼的刺少还是黔鱼的刺少

黔鱼的刺比较少。

深海鱼的刺少,淡水鱼刺多。

在鱼类学上的解释是:肌间骨是由肌隔的结缔组织骨化而成的细刺状骨骼,多见于低等真骨鱼类(硬骨鱼类),通常比较高级的鱼类没有肌间骨。

1、常见的淡水鱼青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、团头鲂、鲤鱼都属于鲤形总目,在进化上就属于比较低等的真骨鱼类;

2、常见的海鱼,鲈鱼、石斑鱼、鳜鱼、大黄鱼等就属于鲈形总目,属于比较高级的硬骨鱼类,刺通常都比较少。

裸斑鱼怎么做好吃

1、食材:斑鱼一条,姜片适量,小米辣适量。

2、老姜切一部分片,切一部分丝,小葱葱白切长段,葱绿切细,小米辣切小圈。

3、杀好的裸斑鱼洗净,在鱼身上划几刀,两面都要划,方便入味。然后抹少许盐,加少量的料酒,放一点姜片码味,肚子里也放一点。

4、盆里先放一些姜片打底,然后放入裸斑鱼,鱼面上放切好的姜丝、葱白。入蒸锅蒸15分钟。因为鱼有点大,我家的盘子放不下,所以只能用盆了,美观上稍差。

5、鱼蒸好后取出,倒掉里面的水,放入生抽(蒸鱼豉油更好)再入锅蒸3分钟。

6、蒸好的鱼取出,上面的葱姜不要,重新放新的姜丝,葱绿,辣椒。

7、锅内放入适量植物油,烧热,淋在鱼上面就可以了。


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