您的位置:天气预报查询一周

猪颈肉怎么做更嫩

更新时间: 2026-05-02 22:38:53

猪颈肉怎么做更嫩

1、想要猪颈肉做得更嫩,需要材料:猪颈肉2大块,海鲜酱2茶匙,叉烧酱2汤匙,柱候酱少许,玫瑰露少许。

2、做法:将猪颈肉洗净,印干。印干后,用叉子弄几个小孔,加入醃料拌匀。冰冻一晚,排好位置去焗,180度10分钟,焗完一面加上蜜糖搽上猪颈肉,再焗10分钟,然后就可以吃了。

猪颈肉怎么做好吃

1、香炸猪颈肉。材料:食用油,猪颈肉。将油放入锅里,加热至100℃时放入解冻好的腌制猪颈肉,炸至6分钟左右,表皮金黄色捞起沥油。生菜切丝、柠檬切片。将炸好的猪颈肉切片,摆在生菜丝上面用柠檬点缀鲜花装饰即可。食用时蘸少许淮盐或胡椒粉口味更佳。

2、碳烤猪颈肉。材料:猪颈肉500克,调料生抽500克,盐150克,味精200克,糖1000克,花生酱、芝麻酱各100克。猪颈肉切去肥肉洗净,放入沸水中大火氽5分钟,捞出控水备用。将生抽、盐、味精、糖、花生酱、芝麻酱调匀,均匀地抹在整块的猪颈肉上腌渍5小时。将腌好的猪颈肉放入烤炉中小火烤30分钟至熟,取出切成厚0.5厘米的片,摆在垫有生菜叶的盘中,用香芹、兰花点缀即可。

3、小炒猪颈肉。猪颈肉350克,油10克,盐3克,蚝油3克,海鲜酱3克,料酒5克,白砂糖3克。洗净猪颈肉,切条状,加入油、盐、料酒、蚝油、白砂糖、海鲜酱拌匀,腌20分钟。起油锅,放入猪颈肉爆炒,加入少许清水,拌匀。盖上盖,煮至水干盛出即可。

香煎蜜汁猪颈肉怎么做

香煎蜜汁猪颈肉的制作方法如下:

食材:

猪颈肉、生抽酱油、料酒、蜂蜜、白砂糖。

步骤:

1、从猪颈骨上剃下大片肉;

2、用生抽,料酒,少许白砂糖,腌制猪颈肉片一小时;

3、加入蜂蜜,和匀,再腌十分钟;

4、热锅凉油,油温不要太高,即可关小火,开始煎肉片;

5、肉片每一面煎至焦黄即可摆盘出锅。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6