腊八粥食材

腊八粥食材

1、准备好原材料：大米，糯米，花生，核桃仁，莲子，大枣，红豆。做腊八粥，可以根据个人情况。或者把家里各式各样没吃完的米材料全部拿出来，用清水洗净，泡一泡。

2、将花生、核桃仁、莲子、大枣、红豆提前泡8个小时左右。

3、核桃去皮，跟糯米一起淘洗干净。莲子要剔除莲心，要不然会苦。

4、大枣去核切成小块。

5、锅中加水，先倒入较难熟的材料以及各种花生、核桃、红枣等，大火煮开15分钟，再关火焖半小时。

6、第二次煮粥时候，改用文火煮。一边煮一边搅拌，再加入绿豆和薏米。

煮至粘稠加入冰糖再煮两分钟，然后就可以出锅了。

腊八粥与佛教的秘密关系

对于腊八粥，相信大家并不陌生。其实，腊八粥就是我们中国在腊八节的时候都需要吃的一种食物、一种美食。但是很多人不知道，其实腊八粥与我们中国的佛教其实有着一定的关联，但是我们却不知道它们有着什么样的秘密关系。

那么，接下来，就让我们一起从饮食文化的角度一起来看看腊八粥与佛教的秘密关系是怎么样的吧！

汉朝时，每年农历十二月必定要举行年终腊祭，因此农历的十二月又叫“腊月”或者“蜡月”。在腊月初八日所煮的粥，就取名叫“腊八粥”。

对于“腊八粥”的来历和传说很多，各地说法不一。其中流传最广的是有关纪念释迦牟尼成佛的故事。

传说释迦牟尼逃出王宫到迦嘟山当了和尚以后，学习经典，在深山之中苦度了6年。他学经完毕的时候，正是腊月初八日，也就是一般的佛教所说的“释迦牟尼得道日”。

又根据《因果经》记载，释迦牟尼因6年苦行，无暇顾及个人衣食，每天只吃一些麻麦，常年不得温饱。在他学习期满时，已是衣杉褴履，瘦骨嶙峋，容貌好似枯木一般。

他疲惫不堪地走下迦嘟山，坐在河畔，向村人乞讨。村中一牧牛女子，用钵盂煮牛奶给释迦牟尼吃，使释迦牟尼很快恢复健康。佛教兴盛以后，为了纪念这件事，就规定这个日子为古印度人民“斋僧”和救济穷人而施舍饮食的日子。

东汉佛教传入中国以后，腊月初八施舍这件事逐渐变成了熬煮“腊八粥”的习俗。我国一些佛教寺庙里熬煮“腊八粥”，就纪念尼连河畔牧牛女子救济释迦牟尼的故事。

随着佛教的兴盛，腊八粥也流行到民间。有钱人家的腊八粥要用几十种米豆果料熬成，亲朋好友之间还互相赠送。穷人也要在这一天用小米红枣熬一锅粥应应时令。传说“腊八不喝粥，明年会更穷”。清朝时，皇宫里喝的腊八粥是雍和宫的喇嘛熬好后进贡的。

一过腊八，也就开始过年的准备了，但对穷人来讲，还债的日子也逼近了，因为从这时候开始，讨债的会陆续上门。

用黄米怎么做腊八粥

主料：糯米适量、香米适量、黑米适量、大米适量、高粱米适量、大黄米适量、薏米适量、燕麦米适量；

辅料：绿豆适量、赤小豆适量、芸豆适量、芸豆适量、蜜枣8个；

调料：冰糖20克。

做法：

1、将豆类和米类分开，清洗干净；

2、在豆类中加入清水，有时间可以浸泡一夜，没有时间可以浸泡4个小时；

3、继续在米类中加入清水，有时间可以浸泡半天，没有时间可以浸泡2小时；

4、将豆类放入锅中，煮20分钟左右，再倒入浸泡好的米类，熬煮45分钟左右；

5、待粥微微浓稠时放入蜜枣，继续熬煮片刻即可关火；

6、放入冰糖，即可食用。

腊八粥主要写了哪两件事

1、等粥这件事详写，喝粥这件事略写。

2、好处：详写等粥，略写喝粥，是为了突出八儿苦苦等待吃妈妈煮的腊八粥的情景，可以充分表现出八儿对腊八粥的渴望与喜爱，字里行间流露着浓浓的亲情。

3、这篇课文主要讲的是八儿全家吃妈妈熬煮的腊八粥内容，展现了一幅温馨、淳朴、和睦的图景，表达了一家人其乐融融。