什么是微生物发酵技术

什么是微生物发酵技术

微生物发酵技术，是以现代发酵技术为核心，利用微生物的代谢活动过程，经生物转化而大规模地制造各种工业发酵产

品。微生物发酵技术已经形成了一个品种繁多、门类齐全的独立工业体系，在国民经济中占有重要地位。微生物发酵生

产水平主要取决于菌种本身的遗传特性和培养条件。

微生物培养基到底是什么概念

微生物培养基是供微生物、植物组织和动物组织生长和维持用的人工配制的养料，一般都含有碳水化合物、含氮物质、无机盐(包括微量元素)以及维生素和水等。不同培养基可根据实际需要，添加一些自身无法合成的化合物，即生长因子。有些微生物，如自养型微生物，不需要碳源，所以上述物质只具有一般性。微生物培养基的分类如下：

1、培养基按其所含成分，可分为合成培养基、天然培养基和半合成培养基三类。

2、按照培养基的物理状态分，培养基按其物理状态可分为固体培养基、液体培养基和半固体培养基三类。

3、按照微生物的种类分，培养基按微生物的种类可分为细菌培养基、放线菌培养基、酵母菌培养基和霉菌培养基等四类。

4、按照培养基用途分，培养基按其特殊用途可分为加富培养基、选择性培养基和鉴别培养基。

微生物大小一般约小于多少mm

0.1mm。细胞微生物学是近年兴起的一个微生物学分支，是研究病原体和宿主细胞相互作用的一门由微生物学和细胞微生物学融和而成的交叉学科。

病原微生物指的是可以侵犯人体，引起感染甚至传染病的微生物，或称病原体。病原体中，以细菌和病毒的危害性最大。