懒人版糖糯米藕怎么做

懒人版糖糯米藕怎么做

用料：莲藕、白糖、糯米。

做法：

1、 藕洗净削皮，切去一端的顶部；

2、 从切口处塞入糯米。每塞一把就用筷子捅一下。直到填满；

3、 把切下来的一端放回原处，插上牙签固定；

4、 放入小锅中，加水至没过藕节；

5、 加入适量冰糖和红糖；

6、 煮开后转小火煮1小时，并放置过夜；

7、第二天再煮开将汤汁收浓即可。

糯米藕怎么做有红又烂

1、主要材料：莲藕500克，檽米500克。

2、调味品：白糖20克，纯蜂蜜10克。

3、将藕清洗，除掉两边，外露藕孔;

4、檽米清洗干净，在温开水中侵泡1钟头，填写藕孔内，用藕节头盖住，再用木签固定不动，做成糯米藕;

5、将糯米藕灌米口往上竖至少在炒锅内，加适度的水盖上大火烧开;

6、待米藕文火煮1小时后，取下放凉，切割成厚片，齐整地码在盘里;

7、炒菜锅添少量水烧开，放进白砂糖煮化，去掉白沫子，文火熬至糖汁粘稠，添加纯蜂蜜搅拌，放凉后浇在糯米藕上就可以。

桂花糯米藕怎么做

1、食材：莲藕1节，糯米适量，红糖45克，桂花蜂蜜30毫升，红枣6粒。

2、将藕洗净，切去一端藕节(藕节留着待用)，使藕孔露出，再将孔内泥沙洗净，沥干水分，冰糖砸碎待用。

3、糯米淘洗干净，晾干水分，由藕的切开处把糯米灌入，用竹筷子将末端塞紧，然后在切开处，将切下的藕节合上，再用小竹扦扎紧，以防漏米。

4、用一沙锅或铜锅(切勿用铁锅，否则会影响质量)，先用灌好米的藕，再放入清水，以水没过藕为限，在旺火上烧开后转用小火煮制，待藕煮到五成热时，加入少许碱，继续煮到藕已变红色时取出晾凉。

5、用一扣碗垫放网油一块，将藕削去外皮，切去两头部分，切成1.5厘米厚的圆饼扣入碗内，放入白糖、冰糖、桂花糖，盖上网油上笼蒸到冰糖完全溶化时取出，去掉网油渣和桂花渣，翻扑盘内，然后再去掉面上的网油渣即成。