冻白菜炖冻豆腐怎么做

冻白菜炖冻豆腐怎么做

白菜炖冻豆腐做法：

1、准备好白菜150克，冻豆腐250克，猪肉50克，油，盐，鸡精等；

2、锅内放油烧热；

3、放入肉片炒至变色；

4、放入葱花炒出香味；

5、放入白菜翻炒3分钟后加入适量的水；

6、放入豆腐，并加入适量的调味料，炖8分钟即可出锅。

豉汁冻豆腐

1、冻豆腐300克、青椒1个、红椒1个、香菜1棵、蒸鱼豉油两汤匙、糖、鸡精、香油、生抽。

2、冻豆腐切成骰子大小的块，这样凉拌的时候的比较容易入味；

3、把切成小块的冻豆腐放到开水中焯一下水，祛除豆腐的豆腥味；

4、青红椒椒、香菜还有切块，放到一个碗里；

5、把焯过水的冻豆腐放凉，挤去水分，放入碗中；

6、倒入约两汤匙的蒸鱼豉油、一汤匙生抽、两汤匙凉开水、鸡精、糖，调匀即可。

五花肉焖冻豆腐怎么做

1、材料：冻豆腐1块，五花肉300克，笋120克，葱2根，姜1小块，辣椒1个，蒜头6粒调料酱油3大匙，米酒1大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，高汤1杯

2、冻豆腐，五花肉切块；辣椒切段；笋切小块；葱切寸段备用；蒜头拍碎，姜切末。

3、锅中下油烧热，先入辣椒、葱、蒜、姜爆香，续入五花肉炒至焦黄。

4、后加入调味料(除高汤外)与豆腐块再稍加拌炒后，加入高汤，以小火煮40分钟至汤汁收干即可。