冻豆腐怎么做好吃又简单

冻豆腐怎么做好吃又简单

1、需要冻豆腐，切成大小均等的小块。

2、辅料要准备白菜、土豆、粉条以及一些汤汁，例如炖肉的汤、炖排骨的汤等等。

3、豆腐切成小块后备用，同时把白菜、土豆、粉条等辅菜用水焯熟，切丁切段备用。

4、准备好后，开火做锅，将之前准备好的汤汁倒入锅中加热，待开锅冒气之后，再往其中加一些温水。

5、盐、酱油之类尽量少放或不放。因为汤汁本身已有口感。

6、待汤汁再次开锅后，把冻豆腐、粉条、白菜、土豆等依次放入。

7、而后用小火煨制即可。

8、冻豆腐可以多炖一会，便于吸收汤汁的味道。

菠菜炖冻豆腐怎么做

所需食材：菠菜400克、冻豆腐400克、色拉油50克、盐6克、味精3克 。

制作方法：

1、菠菜洗净备用；

2、菠菜放入沸水中焯半分钟后捞出，挤去水分；

3、冻豆腐化冻后切块；

4、锅热倒油，下些蒜粒爆香；

5、下冻豆腐炒一会，冻豆腐会逐渐出一点汤；

6、下焯好的菠菜，翻炒均匀，略炖一会；

7、加盐调味即可出锅。

冻豆腐怎么做出来的

1、制作冻豆腐的原料十分简单，只需要北方豆腐。相较南方豆腐，北方豆腐的蛋白质含量更高，也更加结实容易成型，使用大豆质量也相对较好，是制作冻豆腐的理想原材料。

2、将准备好的豆腐用水煮5分钟，再待冷却后直接放入冰箱的冷冻层，如果是北方的朋友，有条件可以直接放到外面，效果会更加好。冰冻24小时后取出，等待豆腐中的冰融化，倒出水，便可得到冻豆腐了。

五花肉焖冻豆腐怎么做

1、材料：冻豆腐1块，五花肉300克，笋120克，葱2根，姜1小块，辣椒1个，蒜头6粒调料酱油3大匙，米酒1大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，高汤1杯

2、冻豆腐，五花肉切块；辣椒切段；笋切小块；葱切寸段备用；蒜头拍碎，姜切末。

3、锅中下油烧热，先入辣椒、葱、蒜、姜爆香，续入五花肉炒至焦黄。

4、后加入调味料(除高汤外)与豆腐块再稍加拌炒后，加入高汤，以小火煮40分钟至汤汁收干即可。