冻豆腐熘虾仁怎么做

冻豆腐熘虾仁怎么做

1、用料：虾仁适量、食盐、蚝油一大匙、淀粉青豆。

2、把水豆腐冷冻后切成小块，用水焯烫后捞出。

3、虾仁去沙丝洗净，青豆焯水捞出。

4、锅内底油加热，把虾仁放入煸炒片刻，把豆腐下入，加蚝油和少许水盖上盖子焖二分钟。

5、出锅前把青豆倒入，加一点盐勾欠出锅。

怎么用冰箱制作冻豆腐

1、首先取出豆腐，然后用清水把豆腐清洗干净，再沥干水分切成小块备用。

2、烧一锅热水，然后加盐，把豆腐放进去浸泡半小时以上。

3、捞出豆腐沥干水分，平铺放入冰箱冻一夜。

4、取出放入保鲜袋随取随用就好了。

冻豆腐怎么做

1、自制方法：买到新鲜的嫩豆腐，将其切成大小均匀的块儿。

2、把切好的豆腐凉水下锅，并放1/2茶匙盐（约3克），待水煮开后，继续煮1分钟，将豆腐捞出。

3、将捞出的豆腐放入凉水中，充分过凉后捞出沥干，一块块的放入到保鲜袋里。

4、最后，封好保鲜袋，将豆腐放入冰箱冷冻室里冷冻即可。

5、工艺流程：豆腐→切块→冷冻→成熟→脱水→干燥→检查→包装。