冻豆腐的做法

冻豆腐的做法

冻豆腐的做法：买到新鲜的嫩豆腐，将其切成大小均匀的块儿。把切好的豆腐凉水下锅，并放1/2茶匙盐，待水煮开后，继续煮1分钟，将豆腐捞出，将捞出的豆腐放入凉水中，充分过凉后捞出沥干，一块块的放入到保鲜袋里，最后，封好保鲜袋，将豆腐放入冰箱冷冻室里冷冻即可。冻豆腐是一种传统豆制品。由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美，放在荤汤里煮是非常好吃的。

菠菜炖冻豆腐怎么做

所需食材：菠菜400克、冻豆腐400克、色拉油50克、盐6克、味精3克 。

制作方法：

1、菠菜洗净备用；

2、菠菜放入沸水中焯半分钟后捞出，挤去水分；

3、冻豆腐化冻后切块；

4、锅热倒油，下些蒜粒爆香；

5、下冻豆腐炒一会，冻豆腐会逐渐出一点汤；

6、下焯好的菠菜，翻炒均匀，略炖一会；

7、加盐调味即可出锅。

白菜冻豆腐炖排骨怎么做

食材：排骨500g、冻豆腐150g、白菜300g、高汤1000ml、盐2g、金针菇50g。

步骤：

1、排骨提前用高压锅压熟，金针菇焯一下；

2、白菜切丝用水焯一下；

3、锅中放入排骨汤；

4、放入焯好的白菜；

5、放入焯好的金针菇；

6、放入冻豆腐；

7、放入排骨；

8、炖一会放入少许盐即可。

冻豆腐角瓜火腿蒸饺怎么做

1、用料：猪肉600g左右、角瓜4个、冻豆腐适量、火腿3根、饺子粉3面瓢、水适量。盐、味精、酱油、蚝油等调味料适量。

2、角瓜擦丝剁碎，肉剁成肉馅，火腿切粒、冻豆腐切小块、混合加适量盐味精，少许蚝油，和成饺子馅。饺子粉加适量水和成面团。

3、将面团揉好醒发，然后同包饺子的方法一样包好蒸饺（蒸饺皮要比普通饺子大一些）。

4、上蒸锅蒸，开锅即可。

冻豆腐放久了还能吃吗

1、放久了还可以吃，把冻豆腐放在冰箱的冷冻室，半年都不会坏。北方人最早的时候保存冻豆腐就是把它放在户外，自然冷冻保存，整个冬天都离不了大白菜烩冻豆腐。

2、冻豆腐适合一般人群食用，它是老人、孕妇、产妇等需要补充营养的人群最好的食物，同时正在长身体的儿童也很适合吃冻豆腐，它可以促进宝宝的发育。

3、另外，冻豆腐还很适合女性吃，因为豆腐对更年期的调理是很有益处的，还能有效改善肥胖，应对皮肤粗糙，爱美的女性不妨经常吃些豆腐，可以让你的皮肤更好。