老陈醋泡蒜的步骤

老陈醋泡蒜的步骤

1、准备材料：鲜大蒜头5000克，白糖1000克，盐500克，老陈醋2250克。

2、将蒜头除去根须，剥去外面蒜衣，留蒜衣2～3层。

3、清洁盛具，放入蒜头，加盐拌和，腌1～2天。

4、将糖、老陈醋放入锅中煮沸、晾凉，倒入盛蒜头的盛具中，糖醋汁要浸没蒜头，再将盖子盖上(或用纸封好)，每天轻轻搅动1至2次，连续2至5天，40天后即可食用。

请向陈醋泡子姜的做法

醋泡生姜做法：

1、先把生姜切成薄片。最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀。

2、把切好的姜放到瓶子里，随后把米醋倒入瓶里，瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质。米醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。一周以后可以每天吃2到4片鲜姜，有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用。

陈醋泡榨菜的做法

主料：榨菜250g、鸡精适量、香醋适量、芝麻油适量、白糖适量。

做法：

1、准备的材料。

2、榨菜洗净浸泡切片沥水，加入白糖。

3、淋入米醋。

4、淋入香油。

5、撒入鸡精。

6、拌匀腌制1小时以上即可。