如何在家做冰激凌

如何在家做冰激凌

1、原料：4个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖。

2、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，把牛奶倒入锅中，煮至微开，将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）

3、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。

4、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

5、一般头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。

做冰激凌为什么要用打发的淡奶油

做冰淇淋使用打发的淡奶油原因：

1、做出来的冰淇淋更加细腻，不会导致膨化率过低而出现冰碴；

2、加入淡奶油使冰淇淋的口感更好且更细滑。

打发奶油的方法是先在冰箱里冷藏，之后低速打发直至七到八分出现波纹。冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。

冰淇淋和冰激凌哪个对

都对。冰激凌是北方人的叫法，而冰淇淋则是南方人的叫法。冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。

冰淇淋是一种极具诱惑力的美味冷冻奶制品。将近８００年以前，冰淇淋源于中国。在元朝的时候，一位精明的食品店商人突发奇想，他尝试着在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，于是，制成了世界上最早的冰淇淋。１３世纪，举世闻名的意大利探险家马可·波罗回到意大利，带回了中国的冰淇淋制法。１５００年，法国一位国王与意大利皇室的一位成员结婚时，冰淇淋又由意大利传入了法国，法国人在原有做法的基础上，又增加了许多新的配料。

冰激凌套餐怎么办理

新用户可能通过线上，中国联通网上营业厅和手厅营业厅，线下中国联通实体营业厅进行购买；老用户可以通过中国联通实体营业厅办理；联通冰激凌套餐包含398元和198元两档，其中398元档套餐为国内无限语音和无限流量套餐，198元档包含每月1500分钟国内语音和15GB的4G全国流量，超出后流量采取不限量和放心用双模式 。