怎样自制冰激凌

怎样自制冰激凌

自制冰激凌的材料：香蕉750克，柠檬1个，奶油450克，白糖450克。

自制冰激凌的做法：

1、将柠檬洗净切开，挤汁待用。

2、白糖加1500克水后煮沸过滤，香蕉去皮捣成泥浆后加入糖水调匀。

3、再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油。拌好后注入模具，放入冰箱冷冻即可。

手工冰激凌怎么做

1、把蛋黄和蛋白分离开，只取蛋黄，再将蛋黄加入白糖放入碗中。

2、搅拌均匀，直到把蛋液打至成乳白色，将牛奶慢慢倒入打发好的蛋液中，边倒边搅拌。

3、将加入牛奶并搅拌均匀的蛋液再次倒入锅中，煮至微开后放入容器，等其凉后放入冰箱冷冻室即可，在食用时可撒些饼干碎在上面，味道更加鲜美。

冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。

简单冰激凌的做法

食材用料：纯牛奶250毫升、块状棉花糖80克。

具体步骤：

准备好棉花糖和纯牛奶。准备一个可以加热的锅，将牛奶倒入锅里加热。牛奶加热后，加入棉花糖，开始搅拌。拌至棉花糖完全融入牛奶后，关火，放凉。将棉花糖牛奶液倒入事先准备好的保鲜盒。将保鲜盒放入冰箱冷冻四个小时，冷冻完成后取出放置几分钟，稍微化软即可食用。