制作冰激凌的方法

制作冰激凌的方法

1、需要准备4个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖适量即可。把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，当然没有打蛋器也可以用筷子；

2、把牛奶倒入锅中，煮至微开；

3、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)

4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉；

5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

西瓜和冰激凌哪个糖分高

西瓜和冰激凌，冰激凌糖分高。西瓜果实为夏季主要水果。成熟果实除含有大量水分外，瓤肉含糖量一般为5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜蔗随成熟后期蔗糖的增加而增加。

糖类是人体所需能量的主要来源,当人体糖分不足,才会消耗脂肪,所以不建议不合理的节食减肥。

冰激凌可不可以放在热咖啡里

热咖啡与冰淇淋同吃容易腹泻 。许多人喜欢热咖啡和冰淇淋冷热同吃，但这些最常见的两种冷热甜食组合，会损伤你的胃肠道。温度的骤然变化会造成胃肠黏膜不同程度的损伤，轻者胃肠难受，重者胃肠出血，普遍引起胃肠极度受刺激，形成水一样的大便腹泻。