纯生啤酒与原浆啤酒的区别

纯生啤酒与原浆啤酒的区别

原浆啤酒未经过滤处理，保留了发酵过程中的活性酵母，呈现出一定的浊度。酒体泡沫极其丰富，香气浓郁，口味新鲜纯正，风味独特。而纯生啤酒在包装过程中经过一定的处理，可以最大限度保留啤酒的新鲜口感。并且风味稳定性好，口感好，营养丰富，并且可以保存比较长的时间。

纯生啤酒:在包装过程中经过滤除菌，而不经过巴氏杀菌。

原浆啤酒:没有经过高温或低温处理的啤酒发酵原液。

青岛啤酒的酒精度是多少

青岛啤酒有不同的分类，根据原麦汁浓度分类。青岛啤酒主要的度数有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。比如青岛纯生啤酒麦芽度一般为8度，酒精含量在3.1%以上，原麦汁浓度为十二度，酒精含量3．5－4%等。

青岛啤酒产品种类：大致分为罐装系列、瓶装系列、崂山系列、明星系列等，市面上比较常见的产品有青岛纯生啤酒、黑啤酒、干啤酒、全麦芽啤酒、无醇啤酒、冰啤酒、小麦啤酒等，还有最新推出的世界杯相关啤酒。

啤酒的颜色都是怎么来的

1、来自麦芽。

2、啤酒中最重要的原材料就是麦芽，准确的说，绝大部分情况是大麦芽，还可以使用小麦、燕麦、黑麦等谷物。谷物本身带有一定颜色，以黄色为主，比如国内各种大绿棒子、国外的各大品牌（喜力百威嘉士伯）等，都是源于大麦芽发芽烘干后带来的基本颜色。

3、为了给啤酒增加口感、或者与偏硬水质中和，往往会将大麦芽轻烤或烘烤，形成从浅色到黑色的颜色阶梯。酿出的啤酒就会有从琥珀色、铜红色、棕色、到不透明黑色的颜色了。然而深色麦芽用量不需要很多，要想酿造一杯纯黑色的世涛，用5%的深色麦芽配合95%的浅色麦芽就足够了。

4、因此，一般啤酒的颜色深度，大都是麦芽来决定的。