鸡蛋发面怎么发

鸡蛋发面怎么发

1、鸡蛋发面教程：准备一碗清水。碗中倒入5克左右的酵母。加一点盐。将混合的酵母液倒入。搅拌成絮状。倒入一个鸡蛋。搅拌均匀。加入适量水。和成面团。

2、做法：在饼坯上撒上适量的盐、油、及切碎的小葱、生姜、香菜，然后沿一个方向卷起。再用擀面杖簳成饼状，撒适量芝麻。电饼铛预热，放适量的油，放入饼坯，开始加热加热两分钟后，将饼翻面，煎另一面。再过两分钟后，饼成功了，切成小块，待食用。

鸡蛋发面饼家常做法

1、一个鸡蛋、20克绵白糖，喜欢吃甜的可以多加糖。10克食用油、2克酵母，搅拌均匀。

2、搅拌均匀后加面粉、普通面粉就可以，准备和面。

3、先用筷子搅拌、如图。最后用手揉成面团。

4、面开了，这个样子、蜂窝状就是面开了，就可以开始做了。

5、把面取出来揉几分钟，把里面气排出。

6、电饭煲抹一层食用油，把饼放里面，盖盖子按煮饭键，一两分钟它就会跳闸。

7、跳闸后打开锅盖、把饼翻个身，再盖盖子按煮饭键，再跳闸后保温20分钟，就可以出锅了。

怎样做鸡蛋发面葱油饼

1、主料：鸡蛋，香葱蚝油，盐，味精，面粉。配料调料：盐，味精，葱花,火腿(不喜欢吃火腿的可以不加)。

2、先把葱切成葱花，

3、将鸡蛋打散，然后加入葱花，盐，油，味精搅匀。

4、锅中倒入少许油然后将鸡蛋倒入锅中煎5-6分钟就可以起锅。