鱼干和土豆怎么做好吃

鱼干和土豆怎么做好吃

材料：小鱼干，土豆，油，盐，生抽，料酒，姜，大蒜，辣椒。

步骤：

土豆去皮，切成小方块，然后放入蒸锅蒸5分钟。姜蒜切碎，葱切细，辣椒剁细。小鱼干泡过并洗净。热油炒香姜蒜粒和葱段。倒入鱼干炒香，然后放入料酒炒匀。然后倒入土豆，并加入生抽，加入适量的盐炒匀。加入辣椒炒至入味，撒上葱花即可。

腊排骨红烧土豆怎么做好吃窍门

1、食材：腊排骨、土豆、食盐、味精、食用油、干辣椒、清水、姜、大蒜、花椒各适量。

2、土豆切块备用，腊排骨剁小块备用。

3、锅内放入清水，加入剁好的排骨。

4、大火烧开后捞出排骨，用清水冲洗干净。

5、另支锅，放入排骨，加入清水、姜、大蒜、花椒、辣椒。

6、大火烧开后改小火炖1小时。

7、加入土豆炖至土豆熟即可出锅。

牛腩炖土豆怎么做好吃

1、菜谱配料：牛肉500克，土豆500克，料酒、盐、葱、姜各适量。

2、将牛肉、土豆切块，备用；

3、油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起备用；

4、沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，再加入牛肉煮20分钟；

5、然后转为小火炖至牛肉熟烂，加盐调味，放入土豆炖至入味，土豆炖牛肉即成。

6、菜肴特点：味道香甜，内含丰富营养。

红烧公鸡炖土豆怎么做好吃

1、食材：土公鸡4斤左右1只、土豆2-3个、洋葱1个、生抽1汤匙、老抽1汤匙、冰糖5粒、盐少许、八角2-3粒、花椒20-30粒、香叶3片、生姜2片、大蒜6瓣、葱1颗、黄豆酱1汤匙。

2、将土鸡切块用水洗净，倒入冷水浸泡半个小时，目的是为了泡出血水。可以往里面倒些料酒提味儿

3、准备工作：花椒，八角，香叶用水浸泡(爱吃辣的可以放几颗干辣椒)。

4、土豆削皮，切成滚刀块。洋葱切块，生姜切片，葱切成5厘米左右的寸段，大蒜对半切开备用。

5、加入泡过的香料，加清水没过鸡肉，然后放入土豆，大火烧沸转小火焖烧。最后大火收汁即可，加入适量的盐调味即可。

土豆怎么做好吃超好吃

1、削净土豆切成条，粗细长短可根据个人喜好。切好后浸泡在凉水中。

2、火腿切2-3厘米的小条，放入盘中备用。（不要放太多火腿，土豆和火腿的比例为5:1就好）

3、生姜切片，葱花切小块，干辣椒水洗切成两节，准备好花椒八角，这些配料都放在一起就可以。青辣椒切小块。

4、捞出土豆控干水。起锅放油至5成热，放入配料姜，葱，花椒，八角，干辣椒，煸炒出香味后放入土豆。

5、带土豆炒至5成熟时放入适量醋，6成熟时放入青辣椒，继续煸炒。

6、带土豆7成熟时放入盐和十三香，煸炒至8成熟放入火腿，继续煸炒大约30秒即可出锅。就这样一道土豆炒火腿就做好了。