白菜炖土豆怎么做好吃

白菜炖土豆怎么做好吃

1、主料：土豆（黄皮），350克；白菜150克。配料：料酒10克；盐4克；味精2克；白砂糖2克；酱油5克；大葱8克；姜8克；大蒜（白皮）8克；大红辣椒（若干）；猪油（炼制）50克。

2、将土豆去皮，切成3厘米长、1厘米见方的条，洗净后沥水。将白菜切成3厘米长、1厘米粗的条，洗净后沥水。葱、姜、蒜切成沫。

3、锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒、酱油，放入土豆条、白菜条，放鲜汤、白糖、大红辣椒、精盐烧开，炖至土豆、白菜熟透，加味精，出锅装汤碗即成。

茄子和土豆怎么做好吃

1、准备茄子、土豆、尖椒、盐、酱油、花椒、鸡精。

2、茄子和土豆洗好，切成块，热锅到油，油热放入茄子和土豆翻炒。

3、放入没过茄子和土豆的水，加入盐，酱油，花椒面，炖十分钟左右。

4、放入尖椒，翻炒，出锅！

西红柿土豆怎么做好吃

西红柿土豆的做法：

1、准备材料：土豆2个、西红柿2个、蒜2瓣、小米椒2个、盐5克、糖8克。

2、番茄用开水浸泡剥皮，土豆切片泡水。

3、番茄切小块，蒜切片，小米椒切圈。

4、锅内放入少许油，加入蒜片和部分小米椒炒香。

5、加入番茄炒到有汁出来。

6、加入土豆片翻炒均匀。

7、加一勺盐、一勺糖及余下的小米椒一起炒均匀，盖锅盖煮2分钟即可。

鸡和土豆怎么做好吃

咖喱鸡块：

1、将鸡肉收拾干净，适当切块，放入水锅中稍煮，捞出洗净浮沫待用；土豆削皮后切成适当大小的块；大葱切小段；蒜剁泥；

2、锅中放油烧至五成热，下土豆炸至结壳黄亮时，捞出沥干油待用；鸡块也用油炸至表面略干时，捞出沥油待用；

3、炒锅放油约两汤匙，放入咖喱粉、面粉、蒜泥，用小火炒出香味，加入大葱煸香，加入小半杯水将面和开，再加入一饭碗水，放入鸡粉搅匀，放入鸡块，烹入绍酒，用中火加热5分钟，再加入土豆，调好咸淡，煮至鸡肉熟烂汁浓时，淋香油出锅即可。

红烧土豆鸡块：

1、鸡和土豆切块儿；

2、 锅里放油开大火，加葱、干红辣椒、花椒、大料、香叶，爆香后 加入鸡块、土豆块，翻炒几下，炒均匀；

3、 加入料酒、老抽、糖，加水适量，盖锅盖转中火炖，中间翻动别糊锅；

4、 快干汤时放盐、鸡精出锅，最好再撒点葱和香菜。