什么是水霉

什么是水霉

水霉是真菌的一属，属于鞭毛菌亚门，水霉科。生长在水中动植物或其遗体上，菌丝无隔而分枝。有两种生殖方式：无性繁殖时，菌丝顶端膨大，产生横壁，形成游动孢子囊，产生双鞭毛的游动孢子；有性繁殖时，形成精子囊和卵囊，经过精子和卵的结合，形成卵孢子。

专指本属的一种：Saprolegnia parasitica。寄生于鱼体和鱼卵上，为渔业大害。水霉这是寄生在鱼或其他水生动物体表的真菌。鱼体表出现的成片白毛即是水霉的菌丝。菌丝中有多个细胞核，无横隔。菌丝壁主要是一种不同于纤维素的多糖。

什么是水稳定性

水稳定性是指某种物质受水的影响程度，也叫物质的防水性能或抗水性能。

水稳定性系数是以不同龄期饱水抗压强度与干抗压强度的比值表示，用以表征水稳定性，系数越大，则水稳定性越好。实验室中常选择有代表性的试件6组进行不同龄期的水稳定性试验。

另外，水稳定一般跟材料的遇水膨胀系数、反弹模数、温度有关。

什么是水的张力

水的张力是指水表面层由于分子引力不均衡而产生的沿表面作用于任一界线上的张力。

通常，由于环境不同，处于界面的分子与处于相本体内的分子所受力是不同的。

在水内部的一个水分子受到周围水分子的作用力的合力为0，但在表面的一个水分子却不如此，因上层空间气相分子对它的吸引力小于内部液相分子对它的吸引力，所以该分子所受合力不等于零，其合力方向垂直指向液体内部，结果导致液体表面具有自动缩小的趋势，这种收缩力称为表面张力。

什么是水木耳

水木耳的正式名称叫葛仙米，阿美族人称之为情人的眼泪，因为一团一团颜色偏深，也有人叫做地木耳、雨来菇，是一种陆生可食用的蓝绿藻，含有丰富胶质，在大雨过后常出现在未受农药污染、干净的山地、草原上，是一种天然美食。这种藻类每逢大雨就会出现，必须先清洗整理才能凉拌或炒来吃，吃起来口感很像木耳，1斤可卖200元，不过数量不多，水木耳炒姜、蒜头，滋味简单，也很适合炒蛋，吃起来又嫩又脆。

什么是水柿子

水柿子属于晚熟品种，具有果大、个头均匀、果皮光滑、肉质松脆、汁多味甜、肉色金黄、口感爽甜、含糖量高等特点，水柿子是制作柿饼的最佳原料，制成的柿饼质细，味甜，透明，霜厚。