制作糯米软糖的方法

制作糯米软糖的方法

1、把糯米粉和土红糖准备好。

2、把糯米粉放置盘里，加水揉成粉团。

3、然后用手揉成一个个丸子。

4、开火下油，把糯米丸子放置锅里用小火煎。

5、煎8分钟左右，把丸子全面煎至金黄色，然后铲到碟子。

6、再开火，放红糖进去，加1小勺水用小火煮。

7、煮到红糖融化完，水份也蒸发完，然后把糖液浇到糯米糍上面就可以了。

如何制作糯米鸡翅

1、原料：鸡翅（草原兴发中翅）、糯米（提前泡好）。

2、配料：盐、酱油、胡椒粉、糖、酒、红曲（腐乳的红汤代替）、鸡蛋、淀粉。

3、事前糯米泡开加调味（盐，油）蒸熟。

4、中翅直接氽水，从一端去骨。去骨后调料（盐、酱油、胡椒粉、糖、酒、红曲）腌制约1-2小时。

5、把糯米填入翅中。牙签交叉封口。

6、蒸八成熟。

7、取出挂鸡蛋淀粉糊，油炸。

如何制作糯米蒸五花肉

主料：糯米、五花肉。

做法如下：

五花肉切成薄片后放五香粉、黑胡椒、老抽、生抽、盐、料酒，拌均腌制；糯米提前一晚上泡好后沥干水分加盐拌匀；蒸笼底部铺好粽叶；先倒点糯米铺在最底层；再把腌好的五花肉和糯米拌匀；将拌匀的五花肉和糯米倒在蒸笼里，把表面压平；蒸好后，装盘即可。